Nourriture et boissons

Ces conservateurs augmentent non seulement la durée de vie des sodas, chips, pâtes à tartiner et autre charcuterie mais aussi les risques de cancer et de diabète, montre une étude de l'Inserm publiée ce 8 janvier.

Une bactérie pourrait avoir infecté plusieurs laits infantiles Beba et Alfamino commercialisés dans 50 pays dont la Suisse. Nestlé a retiré de la vente les lots concernés. Ces produits ne doivent plus être donnés aux enfants.

Les supermarchés peinent à répondre à la forte augmentation de la consommation des œufs de poule. Dans certains magasins, les rayons sont dans le rouge voire carrément vides. En cause, l'inflation et un intérêt pour les aliments riches en protéines.

Les pâtes farcies – tortellonis, tortellinis, tortellis, raviolis – font aussi bien partie du frigo des étudiants au petit budget que de celui des amateurs de bonne cuisine italienne. Il était donc temps que la FRC se penche sur ce produit, en particulier la version la plus appréciée, farcie à la ricotta et aux épinards. Toutes les enseignes en proposent, souvent dans différentes gammes, bon marché ou plus élaborées. Les prix au kilo varient du simple au sextuple, entre 4 fr. 50 et 27 fr. 80.