Alimentation

Le 30 mars, les organisations de l’Alliance «Eau propre – Suisse saine» ont remis à Berne 32'052 signatures pour l’appel eau saine. Cette pétition demande au Conseil fédéral et au Parlement de ne pas affaiblir davantage la protection des cours d’eau et de l’eau potable en Suisse, et d'agir concrètement pour la renforcer. 

Après la session «spécial PFAS» de septembre 2025 et ses résultats en demi-teinte, le Parlement persiste avec des mesures tièdes et insuffisantes en matière de protection de la santé.

Les autorités suisses ont reçu une trentaine de signalements de bébés présentant des symptômes de maladie suite à la consommation de lait infantile en poudre. Comme les produits concernés ont été retirés du marché, les fabricants semblent considérer l’affaire comme terminée. Pour la FRC, le Conseil Fédéral doit se saisir du sujet.

«J’ai trouvé une pièce métallique dans une boîte de thon achetée chez un grand distributeur. Je m’en tire avec une coupure à la gencive, mais j’ai eu très peur pour ma santé. L’enseigne propose de me dédommager en points fidélité.» Murielle V. F. 

Alors que le Conseil national reprend les discussions sur le programme d’allègement budgétaire de la Confédération, il débattra de nouvelles mesures qui auraient pour effet de rendre l’alimentation plus chère, moins saine et moins durable pour les consommateurs. La FRC et ses consœurs de l’Alliance des organisations de consommateurs (Konsumentenschutz et ACSI) s’y opposent vivement: l’alimentation n’est pas un levier budgétaire!

Seuls Coop et Migros proposent ce produit parmi les grands distributeurs. Huit risottos aux saveurs «milanese» au safran, courge, tomate et champignons figurent dans ce test. Quel est l’apport nutritionnel de ces repas prêts en 3 minutes? Que vaut leur composition? Pour répondre à ces questions, la FRC a analysé leurs listes d’ingrédients et leurs valeurs nutritives.

La découverte d’une toxine dans des laits pour nourrissons suscite une vague d’inquiétude en Suisse et dans le monde. La situation continue d’évoluer, il est donc indispensable de consulter les mises à jour des lots contaminés sur le site de la Confédération. La FRC dénonce le manque de transparence des fabricants et la lenteur de la réaction.

Ces conservateurs augmentent non seulement la durée de vie des sodas, chips, pâtes à tartiner et autre charcuterie mais aussi les risques de cancer et de diabète, montre une étude de l'Inserm publiée ce 8 janvier.

Une bactérie pourrait avoir infecté plusieurs laits infantiles Beba et Alfamino commercialisés dans 50 pays dont la Suisse. Nestlé a retiré de la vente les lots concernés. Ces produits ne doivent plus être donnés aux enfants.

Les supermarchés peinent à répondre à la forte augmentation de la consommation des œufs de poule. Dans certains magasins, les rayons sont dans le rouge voire carrément vides. En cause, l'inflation et un intérêt pour les aliments riches en protéines.

L’Union européenne semble prête à céder aux sirènes des promoteurs des nouvelles techniques génomiques (NGT) en supprimant l’étiquetage et l'évaluation des risques de nombreux OGM. Allant à l’encontre des attentes des consommateurs, mais aussi des réserves exprimées par des instances scientifiques reconnues.

L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) vient de publier une étude appelée menuCH-Kids, qui s’est penchée sur l’alimentation des 6-17 ans. Au total, ce sont près de 1'800 jeunes domiciliés dans tout le pays qui ont été suivis à l’aide d’entretiens détaillés sur leurs habitudes alimentaires, des mesures physiques ainsi que des analyses sanguines.

Les pâtes farcies – tortellonis, tortellinis, tortellis, raviolis – font aussi bien partie du frigo des étudiants au petit budget que de celui des amateurs de bonne cuisine italienne. Il était donc temps que la FRC se penche sur ce produit, en particulier la version la plus appréciée, farcie à la ricotta et aux épinards. Toutes les enseignes en proposent, souvent dans différentes gammes, bon marché ou plus élaborées. Les prix au kilo varient du simple au sextuple, entre 4 fr. 50 et 27 fr. 80.

De nombreux producteurs laitiers peinent toujours plus à vivre de leur travail. La FRC encourage les consommateurs à signer l’appel adressé à Migros pour que le distributeur remette en rayon le «Lait équitable», qui garantit aux éleveurs une rémunération de 1 franc par litre.

Une analyse nationale sur 900 échantillons a montré que les denrées commercialisées en Suisse respectent globalement les exigences légales. Seuls sept ont été retirés du marché (0,8% de non conformité). Et confirme que les PFAS sont présents à faible concentration dans tous les produits d'origine animale.

Star des réseaux sociaux, cet appareil prétend révolutionner la cuisine. Dans les faits, seuls quelques modèles se montrent réellement performants sur les 48 testés par la FRC et ses consoeurs internationales.