Alimentation

Ce légume vert a marqué durablement l’histoire des tests FRC. Il est le symbole d’une victoire: celle d’un étiquetage qui renseigne la clientèle sur la marchandise contenue dans une boîte de conserve. Les pionnières de la FRC avaient alors compté le nombre des petits pois et évalué leur forme. Depuis, on distingue poids net et égoutté. Chaque ménage a donc dans son placard au moins un exemplaire d'une victoire FRC!

Le 27 septembre 2026, la population se prononcera sur l'initiative populaire «Pour une alimentation sûre». Si le texte met en lumière plusieurs défis bien réels de notre système alimentaire, la FRC estime que les solutions proposées ne sont pas les bonnes. La transition vers un système agroalimentaire plus durable ne se fera pas en opposant les productions animale et végétale, mais en agissant sur l'ensemble de la chaîne, de la production à la consommation.

Du saumon fumé chez Migros et Coop, un sandwich chez Denner: plusieurs produits ont fait l'objet d'un rappel et parfois d'une mise en garde publique au cours des dernières semaines. Si un retrait de la vente a été ordonné, la prudence reste de mise. Ces denrées ne doivent pas être consommées.

Une nouvelle étude coordonnée par Unisanté confirme que l'ensemble de la population est exposée aux PFAS. Ces nouveaux travaux mettent surtout en évidence un lien net entre les habitudes alimentaires et la concentration de polluants éternels dans le sang des personnes testées. 

Scanner un code QR puis chercher la référence du produit concerné dans un vaste catalogue en ligne? Un processus légal mais limite.

La déclaration nutritionnelle est obligatoire depuis 2017. Mais la Suisse peine toujours à rendre l’étiquetage clair et accessible à tous.

Le Parlement s’est prononcé le 17 juin sur deux traités de libre-échange qui concernent de près les consommateurs. Pourtant, leurs intérêts semblent n’intéresser personne! Enjeux.

Riche en probiotiques, ce breuvage est paré de nombreuses vertus. Et contrairement aux matés que nous avons récemment analysés, il est sans caféine et très peu sucré.

S ans surprise, le Parlement européen a entériné le 17 juin les nouvelles règles visant à (dés)encadrer les nouveaux OGM. À l’avenir, la grande majorité des plantes obtenues au moyen des nouvelles techniques génomiques – tels les fameux ciseaux moléculaires Crispr/Cas – pourront être vendues sans évaluation approfondie des risques et sans aucun étiquetage. Sans cette transparence, les consommateurs ne pourront plus faire leur choix en connaissance de cause.

Arrivé en force sur le marché des produits laitiers il y a quelques années, le skyr a pris ses quartiers dans nos supermarchés. Ce produit laitier fermenté originaire d’Islande séduit par ses promesses nutritionnelles. Mais à y regarder de près, il n’est pas si différent d’un autre laitage traditionnel, cette fois-ci bien de chez nous: le séré maigre, également parfois appelé quark. Alors, les industriels ont-ils juste réinventé la roue?

Avec sa nouvelle gamme Simpli Water, l’entreprise réussit le tour de force de commercialiser de l’eau de qualité équivalente à celle du robinet, quasiment au même prix que l’eau minérale.

Derrière les promesses d’innovation, le débat sur les OGM se joue aussi sur le terrain du langage, entre terminologie valorisante et réalités scientifiques controversées. Éclairage.

Fin 2025, nous avons déposé deux plaintes auprès de la Commission suisse pour la Loyauté (CSL), un organisme d'autocontrôle en matière de publicité. Le bilan n’est pas réjouissant.

Derrière l’image santé soigneusement entretenue, sucre, caféine de synthèse et extraits dilués dominent les étiquettes de ces boissons industrielles. La FRC a passé 15 produits au crible.

Cette matière autrefois précieuse est aujourd’hui souvent jetée ou exportée. Éleveurs, tondeurs, artisans, fileurs et entrepreneurs s’allient pour inverser la tendance. Avec pour objectif la création d’un centre de lavage et une optimisation de la collecte.

En plus de favoriser la bonne marche du corps, une alimentation équilibrée rend également service à nos neurones. Tour d’horizon d’un pan très prometteur de la recherche scientifique.