Nutrition

Dossier

Compléments alimentaires

Le marketing survitaminé se porte à merveille. En témoigne le succès des ventes de gélules et d'aliments censées booster l’organisme. Or cette «supplémentation» se révèle le plus souvent inutile voire dangereuse. Notre dossier.

Mis à jour le 31 mai 2023
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Eau

Gourdes rétro-olfactives et dosettes effervescentes: encore un coup marketing!

Utiliser une gourde est devenu un phénomène répandu. Les fabricants l’ont compris et de nouvelles options sont apparues sur le marché: les gourdes rétro-olfactives et les dosettes effervescentes. Les objectifs affichés: diminuer la consommation de sucre et encourager celle d’eau du robinet plutôt qu’en bouteille. À la FRC, on a voulu en savoir plus sur le phénomène.
Archive 25 mai 2023

Alimentation

Nutri-score: du neuf en 2023

Six ans après la mise en place du Nutri-score, le système d’attribution des points, révisé par son comité scientifique, notera certains aliments à haute teneur en sucre ou en mauvais gras plus sévèrement.
Archive 01 novembre 2022

Restauration

L’offre végétarienne peine à être inventive

Quand on souhaite ne pas manger de viande dans un restaurant, quels sont les choix proposés? Peu d’originalité et beaucoup de fromage, semble-t-il. Enquête de terrain en Suisse romande.
07 juillet 2022

Denrées pour enfant

Un bilan nutritionnel accablant

Sur les 344 produits dont la composition et la publicité ont été examinées, 94% ne répondent pas aux exigences de l'Organisation mondiale de la santé en matière d'aliments équilibrés. Une vaste étude de marché d'envergure nationale donne des chiffres qui font froids dans le dos. Les distributeurs ciblés par l'enquête ont été interpelés.
Archive 29 mai 2022 Enfants: marketing et malbouffe

Compote pour enfant

Test: des fruits mis en sachet

Elle est l’amie de la récré, le goûter facile à emporter. Au rayon alimentation junior, elle prend une place prédominante. Flamant rose, petit personnage ou singe qui se balance font de l’œil aux plus jeunes, tandis que les images de fruits sains et juteux parlent aux parents. Qu’en est-il?
Archive 10 juin 2021 Observatoire du sucre

Ingrédient caché

Observatoire du sucre

Le sucre se cache dans de nombreux aliments transformés pour flatter le palais des consommateurs. Résultat: nous en mangeons trop, souvent sans nous en rendre compte. La FRC compare les produits et vous permet de mieux choisir.

Mis à jour le 01 avril 2021
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Alimentation

Bien manger à petit prix

Comment équilibrer et varier ses repas, bien choisir les aliments et prendre du plaisir à table, le tout sans se ruiner? Face au succès de ses cours et de son guide, la FRC livre aux internautes ses conseils pour s’y retrouver.

Mis à jour le 15 février 2020
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Alimentation

Observatoire du sel

Les spécialistes de la santé sont formels: trop de sel nuit à la santé. Pourtant en Suisse, on consomme le double de la quantité recommandée, surtout à cause des aliments tout prêts. La FRC vous aide à faire les bons choix.

Mis à jour le 10 février 2020
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Bonnes adresses

Acheter sa viande chez l'artisan

Savoir d'où vient la viande, la question taraude les consommateurs. La FRC a donc recensé des lieux de vente alternatifs où travaillent des artisans passionnés. Aidez-nous à la compléter en partageant vos meilleurs plans.
Archive 19 décembre 2019 Tout sur la viande