E951

Aspartame sur le banc des accusés

Les institutions françaises Foodwatch, Ligue contre le cancer et Yuka ont lancé une pétition destinée aux autorités européennes visant à interdire l’aspartame (ou E951) dans 11 pays, dont la Suisse.

Alimentation … Nourriture et boissons … Nutrition

27 février 2025

Cet édulcorant hautement controversé est classé par de nombreuses études comme potentiellement dangereux pour la santé; il serait cancérogène. Foodwatch dénombre sa présence dans plus de 6000 produits, notamment ceux dits allégés en sucres: sodas, yogourts ou friandises. Le lobby de l’industrie en la matière étant très puissant, la suite de cette pétition est à suivre de près.

La FRC avait fait le point sur les édulcorants ici.

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