Terroir
Mangez local le 1er Août
Et si vous passiez la fête nationale dans une ferme? Pour le 1er Août, de nombreux agriculteurs hissent les couleurs et proposent de venir découvrir leurs spécialités culinaires.
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09 juillet 2013
Alimentation
Des entreprises s'engagent contre le gaspillage
Depuis 2012, la FRC mène campagne contre le gaspillage alimentaire. Un discours qui fait mouche, puisque des entreprises - dont Nestlé - s'engagent aujourd'hui à réduire le gâchis de moitié.
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03 juillet 2013
Santé
De l’arsenic dans le riz ?
Les autorités danoises en déconseillent une consommation trop élevée, en particulier pour les enfants. La prudence reste de mise, mais pas de panique.
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02 juillet 2013
Epices
Le safran met les papilles en émoi
L’épice la plus chère du monde intrigue, enivre et suscite aussi la convoitise des fraudeurs.
02 juillet 2013
Matière grasse
La margarine est-elle vraiment meilleure que le beurre ?
Etudier la qualité des matières grasses que nous consommons, tel est l’objectif de notre Observatoire des graisses. Premier round avec les succédanés du beurre.
02 juillet 2013
Observatoire des graisses
Additifs
Trop de E pour les petits
Les scientifiques européens estiment que les enfants absorbent trop de E 481 et E 482, mais ils ne baissent pas pour autant les teneurs limites dans les aliments. La responsabilité est laissée au parents.
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05 juin 2013
Additifs alimentaires
Compléments alimentaires
Un marché plein de vitalité
Près de 7 millions de tablettes de vitamines et de minéraux ont été vendues en Suisse l’an dernier.
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04 juin 2013
Compléments alimentaires
Statine naturelle
Gare à la levure de riz rouge !
Nos confrères de Que Choisir ont testé une dizaine de compléments alimentaires réputés anti-cholestérol, qui se révèlent en majorité de la poudre de perlimpinpin. Ou de véritables médicaments !
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04 juin 2013
Compléments alimentaires
Malbouffe chez les enfants
Ronald McDonald et Tony le Tigre devant l'ONU
Les participants à l'Assemblée mondiale de la Santé sont enchantés à l'idée que les mascottes de Kellogg's et de McDonalds vont changer de job et ne plus faire de marketing auprès des enfants.
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22 mai 2013
Enfants: marketing et malbouffe
Chanvre
Produits alimentaires fumeux
«J’ai été surprise de découvrir du thé froid Swiss Cannabis, avec l’image d’une feuille de chanvre, à la Coop. Le même, de la marque Thurella, était également en vente dans un kiosque Selecta. Dans la même enseigne, des bonbons aux herbes Haschi, de la maison Halter, étaient en rayon. N’est-ce pas rendre familiers et anodins les mots et les produits cannabis et haschisch?»
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07 mai 2013
Apiculture
On tient les coupables de la mort des abeilles
Un consensus scientifique se dégage pour faire de l’acarien varroa le principal responsable de l’effondrement des colonies d’abeilles. Mais il a des complices.
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07 mai 2013
Chewing-gum
Douce menthe
Cet arôme, en tête des ventes, séduit petits et grands par sa fraîcheur. Huit gommes sans sucre ont titillé les papilles de notre jury.
07 mai 2013
Testés pour nous
Levure: fraîche ou rien
Un test présenté par l'émission alémanique Kassensturz
06 mai 2013
Métrologie
Des consommateurs mis en bière et roulés dans la farine
Près de 12% des lots de pains contrôlés en 2012 affichaient un poids non conforme à leur étiquetage. Alors que certaines chopes avaient perdu leurs repères...
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30 avril 2013
Horsegate
La France, championne de la viande de cheval dans le boeuf
Coup sur coup, Berne et Bruxelles publient les résultats de leurs tests sur la viande de boeuf. Et calment le jeu.
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18 avril 2013
Scandale des lasagnes au cheval
Gaspillage alimentaire
3 idées pour recycler ses lapins de Pâques
Que faire des restes d'un lapin de Pâques géant? La FRC donne des idées pour le faire passer à la casserole.
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02 avril 2013
Oeufs et lapins de Pâques
Testés pour nous
Whisky: Scottish story
Un test présenté par le magazine français "60 million de consommateurs"
25 mars 2013
Alimentation
Révision de la LDAl: points positifs et points d'ombre
Le Conseil national a adopté mercredi 20 mars la révision de la Loi sur les denrées alimentaires et objets usuels (LDAl). Le commentaire point par point de la FRC.
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21 mars 2013