Fiche antigaspi
Je cuisine astucieusement
Préparer les quantités nécessaires évite de se retrouver avec un surplus
Archive
10 octobre 2013
Gaspillage alimentaire
Astuces antigaspi
Imprimez et consultez nos fiches pratiques
Tout ce qu'il faut savoir pour moins gaspiller. A chaque étape ses astuces: achats, conservation des restes, préparation des bonnes quantités, compréhension des dates limites.
Archive
10 octobre 2013
Gaspillage alimentaire
Fiche antigaspi
J'achète malin
Acheter uniquement ce que l’on est sûr de manger reste la meilleure manière de limiter le gaspillage de nourriture.
Archive
10 octobre 2013
Gaspillage alimentaire
Moins jeter, c'est possible!
Je valorise au mieux les restes
Les restes de repas sont bien pratiques à emporter dans le "lunchbox" ou à transformer en repas rapide. Quelques conseils de base.
Archive
10 octobre 2013
Moins jeter, c'est possible!
Mieux faire au quotidien
En Suisse, chaque habitant jette environ 100 kg de nourriture par an, soit presque le contenu d’une assiette par jour ! Grâce à de petits gestes quotidiens, il est possible de moins jeter en s’organisant mieux.
Archive
10 octobre 2013
Gaspillage alimentaire
Variétés «club»
Juteuses pommes de marque!
La Pink Lady ou la Jazz sont devenues des produits de luxe, aussi standardisés que le Coca-Cola. Vendues à grand renfort de marketing, elles valent leur pesant d’or.
Archive
08 octobre 2013
Conseils
Haro sur les bactéries à la cuisine!
Si les bactéries ont déserté la viande cuite à point, elles colonisent encore les ustensiles, les récipients et les mains. Cinq règles d’or pour avoir le dessus.
Archive
08 octobre 2013
Bactéries résistantes dans l’assiette
Goûter préemballé
Feu rouge sur les en-cas
Selon nos analyses, 58% des produits destinés aux enfants ont une teneur élevée en sucres et 65% contiennent beaucoup d’acides gras saturés.
Archive
03 septembre 2013
Enfants: marketing et malbouffe
Terroir
Mangez local le 1er Août
Et si vous passiez la fête nationale dans une ferme? Pour le 1er Août, de nombreux agriculteurs hissent les couleurs et proposent de venir découvrir leurs spécialités culinaires.
Archive
09 juillet 2013
Alimentation
Des entreprises s'engagent contre le gaspillage
Depuis 2012, la FRC mène campagne contre le gaspillage alimentaire. Un discours qui fait mouche, puisque des entreprises - dont Nestlé - s'engagent aujourd'hui à réduire le gâchis de moitié.
Archive
03 juillet 2013
Santé
De l’arsenic dans le riz ?
Les autorités danoises en déconseillent une consommation trop élevée, en particulier pour les enfants. La prudence reste de mise, mais pas de panique.
Archive
02 juillet 2013
Epices
Le safran met les papilles en émoi
L’épice la plus chère du monde intrigue, enivre et suscite aussi la convoitise des fraudeurs.
02 juillet 2013
Matière grasse
La margarine est-elle vraiment meilleure que le beurre ?
Etudier la qualité des matières grasses que nous consommons, tel est l’objectif de notre Observatoire des graisses. Premier round avec les succédanés du beurre.
02 juillet 2013
Observatoire des graisses
Additifs
Trop de E pour les petits
Les scientifiques européens estiment que les enfants absorbent trop de E 481 et E 482, mais ils ne baissent pas pour autant les teneurs limites dans les aliments. La responsabilité est laissée au parents.
Archive
05 juin 2013
Additifs alimentaires
Statine naturelle
Gare à la levure de riz rouge !
Nos confrères de Que Choisir ont testé une dizaine de compléments alimentaires réputés anti-cholestérol, qui se révèlent en majorité de la poudre de perlimpinpin. Ou de véritables médicaments !
Archive
04 juin 2013
Compléments alimentaires
Compléments alimentaires
Un marché plein de vitalité
Près de 7 millions de tablettes de vitamines et de minéraux ont été vendues en Suisse l’an dernier.
Archive
04 juin 2013
Compléments alimentaires
Malbouffe chez les enfants
Ronald McDonald et Tony le Tigre devant l'ONU
Les participants à l'Assemblée mondiale de la Santé sont enchantés à l'idée que les mascottes de Kellogg's et de McDonalds vont changer de job et ne plus faire de marketing auprès des enfants.
Archive
22 mai 2013
Enfants: marketing et malbouffe
Apiculture
On tient les coupables de la mort des abeilles
Un consensus scientifique se dégage pour faire de l’acarien varroa le principal responsable de l’effondrement des colonies d’abeilles. Mais il a des complices.
Archive
07 mai 2013