Nourriture et boissons

Cet arôme, en tête des ventes, séduit petits et grands par sa fraîcheur. Huit gommes sans sucre ont titillé les papilles de notre jury.

«J’ai été surprise de découvrir du thé froid Swiss Cannabis, avec l’image d’une feuille de chanvre, à la Coop. Le même, de la marque Thurella, était également en vente dans un kiosque Selecta. Dans la même enseigne, des bonbons aux herbes Haschi, de la maison Halter, étaient en rayon. N’est-ce pas rendre familiers et anodins les mots et les produits cannabis et haschisch?»

Un test présenté par l'émission alémanique Kassensturz

Près de 12% des lots de pains contrôlés en 2012 affichaient un poids non conforme à leur étiquetage. Alors que certaines chopes avaient perdu leurs repères...

Coup sur coup, Berne et Bruxelles publient les résultats de leurs tests sur la viande de boeuf. Et calment le jeu.

Que faire des restes d'un lapin de Pâques géant? La FRC donne des idées pour le faire passer à la casserole.

Un test présenté par le magazine français "60 million de consommateurs"

Le Conseil national a adopté mercredi 20 mars la révision de la Loi sur les denrées alimentaires et objets usuels (LDAl). Le commentaire point par point de la FRC.

«Qu’est-ce que le fromage analogue? Ce produit est-il diffusé en Suisse?»

Selon l’ONG américaine Oceana, 33% des filets de poissons vendus aux Etats-Unis sont mal étiquetés. Ces résultats rappellent le test conduit en 2010 par la FRC: il concluait que 30% des filets de poissons vendus en Suisse romande n’affichaient pas correctement l’espèce. Retour sur nos tests d’authenticité.

Pour porter un toast, on préfère l’alcool dans son verre... Notre comparatif vous aide à choisir les pains complets qui n’en sont pas imbibés.

"J'ai acheté une bouteille de vin mousseux au marché Proxi (PAM), à Lausanne. A l'ouverture il s'est avéré que le vin était bouchonné; ça sentait la vieille cave à plein nez, même à distance. Le lendemain, j'ai ramené le reste de la bouteille au magasin, muni du ticket de vente. Le remboursement m'a été refusé au prétexte, notamment, que le règlement du magasin l'interdit. Quand j'ai demandé à voir le règlement, on m'a expliqué, sur un ton agacé, que ce n'était pas possible."

Les lasagnes au cheval révèlent les béances dans la traçabilité des produits, y compris pour leurs propres fabricants. Une meilleure transparence dans l'étiquetage ne résoudra pas les problèmes, mais poussera les marques à mieux contrôler leur approvisionnement.

Les cultures transgéniques sont interdites en Suisse. Toutefois, certaines denrées contiennent des OGM, ne serait-ce qu’indirectement, sans que leur présence soit signalée.

Les applications du génie génétique sont multiples, de la production de substances thérapeutiques (par exemple l’insuline) aux enzymes, vitamines et plantes transgéniques en agriculture. 

«Hier, j’ai pris un pain dans une très bonne boulangerie. Lorsque je l’ai coupé, des plaques de croûte se sont détachées. Je suis presque sûre d’avoir acheté un produit décongelé. Est-ce autorisé sans en avertir la clientèle?»

Un test présenté par le magazine 60 millions de consommateurs

Un test présenté par le magazine allemand Stiftung Warentest