Transparence des marges

Un certain niveau de transparence est nécessaire dans un marché. Notamment parce que l’asymétrie d’informations donne à ceux qui ont accès aux données les plus précises un pouvoir disproportionné. Mais aussi parce qu’une transparence accrue permet aux différents acteurs de faire des choix plus éclairés, de mieux comprendre les mécanismes de formation des prix et l'évolution des tendances dans l'ensemble de la chaîne alimentaire. Un avantage pour les consommateurs comme les agriculteurs.

C'est pourquoi la FRC demande aux distributeurs une transparence accrue quant aux marges qu’ils réalisent sur les biens alimentaires. Elle propose également de créer un observatoire des prix et des marges, qui se chargerait de calculer, relever, et publier les marges aux différents niveaux de transformation et de distribution pour les produits standards et labellisés.

L'initiative parlementaire 22.477 Pour un observatoire des prix efficace dans les filières agroalimentaires va dans ce sens. Elle a été déposée en 2022 par Isabelle Pasquier Eichenberger suite aux enquêtes ayant révélé les marges excessives réalisées par les distributeurs dans le domaine des produits laitiers et du maraîchage. Reprise ensuite par Sophie Michaud Gigon, l'objet a été validé par le Conseil National fin 2024 puis, de justesse, par le Conseil des États en septembre 2025.

Sa mise en œuvre a ensuite fait l'objet de discussions au sein de la Commission de l'économie et des redevances du Conseil national (CER-N) qui a décidé d'en intégrer les points clés directement dans la Loi sur l'Agriculture dans le cadre de la Politique agricole à partir de 2030.

La CER-N a ainsi adopté à une large majorité plusieurs propositions qui seront intégrées au projet du Conseil fédéral, lequel fera l'objet d'une consultation publique à la fin de l'année 2026, puis sera débattu par le Parlement. Elle a notamment demandé que la situation du marché et les coûts de production soient pris en compte lors de la fixation des prix indicatifs, que la vente de denrées alimentaires à un prix inférieur au prix de revient soit interdite et que des données relatives au respect des prix indicatifs soient publiées.

La FRC restera attentive à ce que la mise en œuvre réponde aux objectifs de l'initiative parlementaire et permette avant tout la publication des marges des produits agricoles à chaque échelon de la chaîne de production. Affaire à suivre... 

Nos enquêtes ont mis le feu aux poudres:

Omerta dans le maraîchage

Décryptage des marges

Communiqués de presse

• 26.6.2022 - Marges: plus de transparence, s.v.p.!
• 5.10.2022 - La FRC révèle le dessous des marges dans le maraîchage