Alimentation
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Boisson

Carafes filtrantes: une utilité toute relative

Le marché des carafes filtrantes est dominé par une marque, Brita, avec la présence d’un outsider, BWT. Les modèles se présentent sous deux formes: un gros filtre dans lequel passe l’eau ou un disque de dimension plus réduite. Le labo a analysé six carafes ainsi qu’un filtre Qualité & Prix compatible avec les systèmes Brita.
Archive 03 février 2022

Série

Sucres cachés: une journée dans la vie d’un enfant

Les parents et grands-parents veulent donner à leurs enfants ce qu’il y a de mieux pour eux. Les aliments pour enfants promettent être bons pour la santé et d’apporter tout ce qu’il faut. Ils sont pourtant souvent aussi riches en sucres, sans l’annoncer sur la face avant de l’emballage.
Archive 21 janvier 2022 Observatoire du sucre

Edition génomique

OGM: vote indéfendable du Conseil des Etats

Les sénateurs ont refusé d'inclure les nouvelles techniques de génie génétique dans la Loi sur le génie génétique (LGG), et donc dans le moratoire, à une voix près.
Archive 02 décembre 2021 OGM

Alimentation

Lait au goût amer

«J’ai acheté en grande surface un lait entier frais qui était labellisé bio de la Gruyère. Il a un goût très amer. Du coup, je soupçonne que sa composition n’est pas saine. J’ai signalé le problème au service clients, mais on s’est contenté de me rembourser. Et maintenant, alors?» Jacques R.
Archive 26 octobre 2021 Tout sur le lait

Photovoltaïque

Vente à domicile: résister à la pression

Des entreprises actives dans le solaire démarchent sur les réseaux sociaux. Lors de l’entretien, le vendeur pousse le client à signer un contrat à chaud, sans recul ni trace écrite de l’offre.
Archive 26 octobre 2021

Justice

En procès pour des nitrites

Yuka, l’application qui évalue les produits de consommation courante grâce à un système de notes, a subi récemment plusieurs revers en justice. En cause: les nitrites, additifs problématiques utilisés dans la charcuterie pour améliorer la conservation et lui donner une belle couleur rose. Sur l’application, la note des produits qui en contiennent a baissé.
Archive 26 octobre 2021 Molécules indésirables dans les aliments
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Dégustation

Olive noire: un tableau bien sombre

Dans la nature, elles doivent leur couleur foncée à une cueillette plus tardive. Mais certaines sont en réalité de jeunes olives vertes transformées par l’homme. Notre jury les a boudées.
Archive 26 octobre 2021

Combat

Fraises hors saison: ça commence enfin à bouger!

Lassée de s’entendre rabâcher que les fraises espagnoles vendues dès février ne sont que le résultat de la demande du consommateur, la FRC a publié en mars dernier son enquête démontrant le rôle majeur joué par le marketing des distributeurs.
Archive 02 octobre 2021 Ramène ta fraise

Contaminants alimentaires

Molécules indésirables dans les aliments

Bisphénol A, dioxine, encres, acrylamide, ESBO, PCB, Mercure. Autant de particules qui se retrouvent dans notre assiette. Pour la FRC, la lutte contre ces contaminants est une priorité.

Mis à jour le 30 septembre 2021
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