Alimentation

Quand on souhaite ne pas manger de viande dans un restaurant, quels sont les choix proposés? Peu d’originalité et beaucoup de fromage, semble-t-il. Enquête de terrain en Suisse romande.

L’analyse de données provenant des Laiteries Réunies de Genève démontre que les marges dégagées par les détaillants dans certains produits laitiers sont très élevées. Parfois même, presque la moitié du prix payé par le consommateur va directement dans la poche des distributeurs. Ces derniers appliquent une politique de marge orientée en pourcentage du prix d'achat. Or en période d’inflation, l’impact des hausses qui en résultent ont des conséquences sur le pouvoir d’achat des consommateurs.

Beaucoup d’adultes savent que manger équilibré est bon pour la santé. Toutefois le mode de vie actuel fait acheter davantage de produits prêts à consommer. La composition nutritionnelle de ces produits n’est pas toujours celle à laquelle on s’attend.

Au 1er janvier 2023, ce sont les branches agricoles et agroalimentaires qui détermineront le seuil à partir duquel elles considèrent que certaines matières premières viennent à manquer. La FRC et sa consœur alémanique Konsumentenschutz, entendues au sein d’un organe consultatif sur ce nouveau mécanisme sectoriel, exigent donc un maximum de transparence.

Aussi frais que celui du poissonnier d’Astérix et Obélix, le thon de grande surface? Pour en juger, nous avons fait appel à la science. Le laboratoire a ainsi mesuré la quantité d’histamine, une substance qui se développe dans le thon sous l’effet de bactéries. Hélas, un poisson recèle plus que les 200 mg d’histamine par kilo que la loi autorise.

De nombreuses personnalités de ce réseau social font la part belle à des produits gras ou sucrés peu recommandables sur le plan de la santé. Le format de leurs vidéos, par ailleurs quasiment jamais clairement indiquées comme étant des publicités, est construit de façon à faire tomber les barrières de vigilance. Enquête.

Lorsqu’on est adepte du vrac, se disperser avec ses – lourds – contenants pour pouvoir biffer toute sa liste de courses n’est pas chose aisée. D’autant plus dans une ville qui grimpe, comme Lausanne!

Sur les 344 produits dont la composition et la publicité ont été examinées, 94% ne répondent pas aux exigences de l'Organisation mondiale de la santé en matière d'aliments équilibrés. Une vaste étude de marché d'envergure nationale donne des chiffres qui font froids dans le dos. Les distributeurs ciblés par l'enquête ont été interpelés.

Contrairement aux idées reçues, les denrées les moins chères ne sont pas forcément plus mauvaises pour la santé; c’est même souvent l’inverse.

Les ados mangent souvent hors du domicile, pendant la pause de midi, avant le sport et à la récré. Les fabricants alimentaires et les enseignes de restauration rapide ciblent précisément le pouvoir d’achat de ces jeunes en leur vendant des produits à première vue attractifs mais riches en sucres cachés.

La contamination de chocolats Kinder a surpris toute l’Europe, y compris la Suisse. Comment cela a-t-il pu arriver? Que faire pour prévenir ce genre de problème? Les consommateurs suisses sont-ils assez bien protégés? Décryptage.

L’omniprésence du plastique vous agace? C’est le cas de nombreux consommateurs. Dans ce contexte, que penser de la récente initiative de Migros de vendre des sacs permettant sa collecte?

Le chocolat des lapins de Pâques est-il de moindre qualité? Non, il ressemble en tout point à celui en plaque. La différence se situe au niveau du prix au kilo, deux, voire quatre fois plus élevé.

La FRC est régulièrement contactée par des personnes perplexes lorsqu’à la lecture de l’étiquette d’un produit, elles découvrent qu’il contient de l’alcool. Elles dénoncent un manque de transparence. Point sur la question.

Eurosol, fournisseur espagnol de Migros et important producteur de poivrons, tomates et aubergines bafoue les droits élémentaires de ses travailleurs. De son côté, Migros a certes mandaté un audit mais rien ne bouge malgré le dépôt de nouvelles plaintes auprès des tribunaux. Rejoignant l’appel du syndicat paysan Uniterre et d’autres ONG européennes, la FRC demande au géant orange de prendre des mesures concrètes.

Après les caisses sans sucreries pour parents soulagés des cris enfantins, après les caisses où le consommateur pressé scanne tout lui-même, voici les caisses à bavardage!

Après avoir timidement introduit le lait équitable Faireswiss dans ses succursales en juin dernier, le géant orange l’a déjà retiré de ses rayons.

Les pénuries actuelles n’offriront pas d’opportunité aux produits peu esthétiques.

Revenu sur le devant de la scène, ce produit cumule de nombreuses allégations de santé. Le point avec des diététiciennes.

L’allaitement est bénéfique pour la santé de la mère et de l’enfant. Mais il souffre des puissants leviers publicitaires du secteur agroalimentaire.