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Sucres cachés: une journée dans la vie d’un enfant
Les parents et grands-parents veulent donner à leurs enfants ce qu’il y a de mieux pour eux. Les aliments pour enfants promettent être bons pour la santé et d’apporter tout ce qu’il faut. Ils sont pourtant souvent aussi riches en sucres, sans l’annoncer sur la face avant de l’emballage.
Archive · 21 janvier 2022
L’OMS recommande de ne pas dépasser 40g de sucres libres par jour pour un enfant de 6-7 ans, voire de rester idéalement en-dessous de 20g. Notre exemple ci-dessous montre que cette quantité journalière peut être vite atteinte: en l'occurrence, plus de 100g au total en une journée! Dès le matin, les céréales pour enfants sont plus sucrées que celles pour adultes. Si elles contiennent du miel ce n’est pas mieux que du sucre blanc. Barres aux céréales, biscuits pour goûter et petits suisses cachent des sucres libres. Les emballages-portions sont souvent petits et peu rassasiants et incitent les enfants à en réclamer un second. La dose journalière de sucres libres est alors atteinte encore plus vite.
L'enfant suivant consomme ainsi plus de deux fois la dose qu’il est recommandé de ne pas dépasser.
Voir aussi: Jour 1: L'enfant - Jour 2 L'ado - Jour 3: L'adulte
| Repas/collation | Portion consommée | Apport en sucres libres |
| Petit déjeuner | ||
| Céréales au miel | 40 g | 11 g |
| Lait | 100 ml | 0 g |
| Boisson chocolatée | 200 ml | 10 g |
| 10 heures à la récré | ||
| Barre de céréales aux fruits | 20 g | 8 g |
| Eau | 200 ml | 0 g |
| Midi à l’école | ||
| Salade verte | 30 g | 0 g |
| Sauce «française» pour salade | 20 g | 1 g |
| Riz Casimir avec poulet | 160 g | 5 g |
| Eau | 200 ml | 0 g |
| Flan au chocolat | 125 g | 13 g |
| --- Dose journalière recommandée dépassée ici --- | ||
| Goûter | ||
| Jus de pomme | 250 ml | 26 g |
| Biscuits barquettes fruitées | 40 g | 23 g |
| Souper | ||
| Salade verte | 30 g | 0 g |
| Sauce «française» pour salade | 20 g | 1 g |
| Spaghetti bolognaise | 150 g | 2 g |
| Eau | 200 ml | 0 g |
| Petit suisse aux fruits rouges | 50 g | 5 g |
Valeurs indicatives arrondies, selon des produits du marché, la Base de données suisse des valeurs nutritives et la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, janvier 2022.
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