Huiles minérales
La Suisse traîne le pas
La Commission européenne a fixé une limite stricte à la présence d’hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales (MOAH) dans les denrées.
Alimentation
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Sécurité alimentaire
Santé
Substances indésirables
Archive · 01 novembre 2022
Les Européens ont patienté dix ans depuis les premières alertes quant au danger cancérogène de ces contaminants. L’analyse est complexe: les MOAH ne présentent pas tous la même dangerosité. Ils s’infiltrent dans les pâtes, le riz, sucre, thé, chocolat, bouillon en cubes par le biais de l’emballage carton ou papier recyclé. En Suisse, on prend son mal en patience! Pour éviter toute migration, conservons les aliments dans des bocaux en verre!
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