Nourriture et boissons

Le Carolina parboiled a changé de goût

En mangeant du riz Carolina Parboiled vendu par Migros, je n'ai pu m'empêcher de faire la grimace. Pourtant c'est celui que j'achète tout le temps. A quoi est-ce dû?

Lait entier, écrémé ou Drink?

"J'ai remarqué que le lait Drink de la Coop est titré à 1,5% de matière grasse, alors que les laits Drink Denner ou autres commerces affichent 2,5%. Il me semble que ce changement est nouveau. Je n'avais jamais remarqué cette différence, mais la vendeuse me soutenait que ça avait toujours été ainsi. Pourquoi cette différence de matière grasse pour des laits en apparence identiques? Existe-t-il des normes qui réglementent l'appellation "Drink"? Quelle incidence ces types de lait peuvent-ils avoir sur la santé?"

De saison, S.V.P.!

Mangés à la bonne saison, les fruits et légumes sont souvent plus riches en vitamine, meilleurs, et moins chers.

Le Basmati passe à la casserole

Près d'un tiers du riz basmati vendu en Suisse contient des variétés moins nobles. De quoi faire bouillir les gastronomes!

Les filtres à eau et les appareils à soda

Boire l'eau du robinet n'est pas seulement un geste écologique, c'est aussi un moyen d'économiser de l'argent, tout en buvant une eau d'excellente qualité!

Notre comparatif des prix dans l'alimentation en 2008

Près de 50%, c'est l'écart de prix que la FRC a constaté en faisant ses emplettes de 56 produits dans toutes les enseignes présentes en Suisse romande. L'inflation se fait sentir sur les courses alimentaires, mais pas partout.

Lait pour juniors: surtout bon pour les affaires!

Les fabricants vantent les mérites des laits de croissance dont les bébés n'ont le plus souvent pas besoin, dénoncent les spécialistes.

Sachez choisir votre viande séchée

Difficile de ne pas saliver à l'idée d'une bonne assiette de viande séchée.

Attention aux petits déjeuners trop sucrés!

Les céréales destinées aux enfants ne sont pas équilibrées. Trop sucrées ou trop salés... et trop grasses là où on ne s'y attend pas!

D'où viennent-elles vraiment?

Très répandues grâce au régime crétois, les huiles d'olive ne sont pas toujours ce qu'elles prétendent être. Notre test le prouve.

Sel dans les aliments industriels: situation en 2008

Diminuer la consommation de sel, rien de plus difficile: des 43 produits relevés par la FRC, une bonne moitié affiche la teneur en sel de cuisine.

Pour une adoption rapide, mais prudence avec les denrées alimentaires