Ingrédient caché
Observatoire des graisses
Il y a les bonnes et les mauvaises graisses, et beaucoup se cachent où on ne les attend pas. Notre dossier pour s'y retrouver.
Mis à jour le 30 août 2016
Alimentation
La mention «huile végétale» cachait bien de l’huile de palme
Le changement de loi a forcé les fabricants à l’afficher clairement.
Archive
30 août 2016
Huile de palme
Mieux décrypter
Zoom sur le citron
Une surprise désagréable attend ce Lausannois qui achète ses citrons chez Coop. «Je les prends bio d’habitude. Mais là, il n’y a que des Max Havelaar avec la mention Ecorce traitée, impropre à la consommation. Adieu zestes et rondelles rafraîchissantes!»
Archive
30 août 2016
Mieux décrypter les emballages
Agriculture
Des OGM sous couvert de sélection végétale?
La dernière conférence de presse de l’Académie suisse des sciences naturelles (SCNAT) a le mérite d’avoir lancé le débat nécessaire sur les nouvelles techniques de manipulation génétique (NTMG). La FRC aurait toutefois préféré à cette présentation partiale et orientée un dialogue constructif entre les acteurs de la recherche et la société civile.
Archive
20 août 2016
OGM
Swissness
Ce que la croix suisse, ou son absence, signifie pour le consommateur
Le débat autour de l’utilisation de la croix suisse a abouti sur une série de lois limitant l’abus de «suissitude». Comment cela se traduit-il au juste dans les rayons?
Archive
29 juillet 2016
Utilisation de la croix suisse
Stop au suremballage
La vente en vrac? Un jeu d'enfant!
Seuls deux commerces sur cinquante ont refusé de servir nos clients mystères dans leurs propres contenants. Or rien n’interdit la pratique. Enquête.
05 juillet 2016
Denrées alimentaires
Provenance des aliments: les intérêts des consommateurs sacrifiés
Archive 14 juin 2016 Traçabilité de la viande
Vente en ligne
Huile de palme incognito
«J’ai acheté des snacks apéritifs contenant de l’huile de palme sur Coop@Home. La mention sur l’emballage est correcte, mais le site lui ne mentionne que «huile végétale». Comme il est impossible de consulter l’emballage en ligne, le texte du site est-il en conformité avec la nouvelle législation?» Christian D.
Archive
03 mai 2016
Huile de palme
Alimentation
Aliments pour bébés: des allégations qui jouent sur l’émotionnel
La carotte qui aide à voir dans l’obscurité ou la cannelle qui soigne la toux: certaines préparations pour bébés sont bien farfelues.
Archive
03 mai 2016
Mieux décrypter
Zoom sur la soupe en sachet
L’hiver joue les prolongations? Allez, une bonne soupe. «Mais celle aux pommes de terre à la provençale me paraît jouer sur les mots», signale un Neuchâtelois.
Archive
29 mars 2016
Mieux décrypter les emballages
Pâques
Le lapin au chocolat noir, c'est tendance
Dans son panier, l'ami Jeannot vous apporte bonheur et santé. Mais pas à moins de 70% de teneur en cacao!
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24 mars 2016
Oeufs et lapins de Pâques
Mieux décrypter
Zoom sur le thon en boîte
«Désormais, la mention «pêché à la canne individuellement» figure sur les boîtes de thon. Qu’est-ce que cela signifie exactement?» demande un membre amateur de poisson.
Archive
01 mars 2016
Mieux décrypter les emballages
Alimentation
Des matières grasses trop bon marché pour être honnêtes
Graisse de coco et huile de coton apparaissent sur les étiquettes. Que valent-elles vraiment?
Archive
01 mars 2016
Observatoire des graisses
Tromperie alimentaire
De vieux röstis à l’étiquetage erroné: un drôle de cadeau de Migros
Après avoir rectifié son erreur sur l'emballage d'une préparation à base de pommes de terre, le géant orange écoule son stock de produits à l'étiquetage trompeur dans des paquets surprise. Pis, il refuse de corriger sa faute.
Archive
25 février 2016
Consultation
Cassis de Dijon: les autorités ajoutent un semblant de transparence
Archive 24 février 2016 Cassis de Dijon
Alimentation
Les surgelés Picard à la conquête des Romands
Le leader français de la fabrication et de la commercialisations de produits surgelés a ouvert deux succursales à Prilly et Etoy (VD). Une première en Suisse où aucun magasin ne propose exclusivement que du grand froid.
Archive
05 février 2016
Energie
Efficacité énergétique: peu de changements en vue pour les consommateurs
Archive 05 février 2016
Additif
Stévia: l'édulcorant n’a plus rien en commun avec la plante
Une nouvelle molécule, encore plus sucrante, vient d'être autorisée. On la retrouve sous le nom de code E 960. Cet additif n’a bientôt plus aucun lien avec la plante d’origine.
Archive
05 février 2016
Roses labellisées
A nos amours éthiques
Max Havelaar et Fair Flowers Fair Plants: ces deux labels règnent sur le marché suisse de la fleur coupée.
Archive
02 février 2016