Emballages et étiquetage

Mieux décrypter

Zoom sur la barquette de boeuf en sauce

Alors que l’emballage montre une assiette bien garnie, ce Genevois se demande comment on peut vendre aussi peu de viande. «Je souhaiterais être tombé sur une barquette qui est passée entre les gouttes, mais j’en doute!» Le boeuf se cherche à la loupe!
Archive 02 février 2017 Mieux décrypter les emballages

Mieux décrypter

Zoom sur les olives noires

Ces olives noires sont plus fermes que les produits de la concurrence. Comment l’expliquer et où se niche la différence avec les fruits dits «à la grecque»? On vous en compte des noires et des pas mûres...
Archive 06 décembre 2016 Mieux décrypter les emballages

Mieux décrypter

Zoom sur un ersatz de crème

«Tiens, un nouvel article pour mitonner mes petits plats», nous a signalé une Valaisanne. Cette Crème fine pour cuisiner donne l’impression d’être allégée. En fait, ce n’est qu’un simulacre d’un produit noble.
Archive 01 novembre 2016 Mieux décrypter les emballages

Suremballage

Fini les sacs plastique à usage unique!

Enfin une victoire dans la lutte contre le gaspillage des ressources: les supermarchés ne proposeront plus de sacs en plastique gratuits aux caisses.
Archive 23 septembre 2016

Ingrédient caché

Observatoire des graisses

Il y a les bonnes et les mauvaises graisses, et beaucoup se cachent où on ne les attend pas. Notre dossier pour s'y retrouver.

Mis à jour le 30 août 2016
Voir le dossier

Mieux décrypter

Zoom sur le citron

Une surprise désagréable attend ce Lausannois qui achète ses citrons chez Coop. «Je les prends bio d’habitude. Mais là, il n’y a que des Max Havelaar avec la mention Ecorce traitée, impropre à la consommation. Adieu zestes et rondelles rafraîchissantes!»
Archive 30 août 2016 Mieux décrypter les emballages

Agriculture

Des OGM sous couvert de sélection végétale?

La dernière conférence de presse de l’Académie suisse des sciences naturelles (SCNAT) a le mérite d’avoir lancé le débat nécessaire sur les nouvelles techniques de manipulation génétique (NTMG). La FRC aurait toutefois préféré à cette présentation partiale et orientée un dialogue constructif entre les acteurs de la recherche et la société civile.
Archive 20 août 2016 OGM

Stop au suremballage

La vente en vrac? Un jeu d'enfant!

Seuls deux commerces sur cinquante ont refusé de servir nos clients mystères dans leurs propres contenants. Or rien n’interdit la pratique. Enquête.
05 juillet 2016