Nourriture et boissons

Alimentation

Oeufs et lapins de Pâques

Comment naissent les lapins au chocolat? Quels sont les colorants qui donnent ces belles couleurs, et quels sont les risques? Au final, la poule ou l'oeuf? Tentatives de réponses avec les articles de la FRC.

Mis à jour le 28 mars 2018
Voir le dossier

Alimentation

Acheter à la pièce ou au kilo?

«Je me demande souvent pourquoi les choux-raves sont vendus à la pièce et non pas au kilo comme le céleri-pomme, par exemple. Je trouve cette façon de faire incorrecte car pour le même prix, vous pouvez avoir une rave de 450 g et une autre de 250 g. Avez-vous une explication?» Madeleine N.
Archive 27 mars 2018

Suisse et UE

Cassis de Dijon

Depuis 2010, la Suisse applique une version helvétique du principe du Cassis de Dijon. Celui-ci permet la commercialisation de marchandises qui ne remplissent pas les prescriptions suisses mais celles d’un pays de l’Union européenne. La FRC reste vigilante afin que ce contournement des prescriptions suisses ne péjore pas les droits des consommateurs.

Mis à jour le 16 février 2018
Voir le dossier

Pétition

Pour un prix du lait équitable

Lancée le 23 novembre, la pétition du syndicat paysan Uniterre demande au Conseil fédéral de prendre des mesures pour garantir 1 fr. par litre de lait au producteur. Une action que soutient la FRC.
Archive 27 novembre 2017 Tout sur le lait

Tendance culinaire

Kit de repas: cher mais malin

Nouveauté du marché: des mets frais à cuisiner, livrés sur le pas de la porte. La FRC a testé.
Archive 07 novembre 2017

Coup de griffe

Coop a bonne conscience

Alors que la situation des producteurs de lait reste délicate, l’Interprofession du lait annonçait en mai 2017 le maintien du prix de référence, pourtant trop bas pour être rémunérateur.
Archive 06 novembre 2017 Tout sur le lait

Alimentation

Vanille: la gousse cache bien son jeu

Incontournable dans les pâtisseries, les glaces ou les produits laitiers, elle est aussi une épice de luxe. Or qualités aromatiques et étiquetage sont peu explicites sur l’emballage.
Archive 03 octobre 2017

Alimentation

Des efforts mais peut mieux faire

La Confédération, des producteurs de denrées alimentaires et des représentants du commerce de détail ont convenu de réduire, d’ici fin 2018, les sucres ajoutés dans les yogourts de 2,5% et ceux des céréales pour petit-déjeuner de 5%. Une mesure s’inscrivant dans le cadre de la Déclaration de Milan, signée en 2015 avec quatorze acteurs importants du marché.
Archive 02 octobre 2017 Observatoire du sucre

Votation

Sécurité alimentaire

La FRC soutient le contre-projet à l’initiative de l’Union suisse des paysans sur la sécurité alimentaire.

Mis à jour le 07 septembre 2017
Voir le dossier

Alimentation

Boissons sucrées

Café froid des Andes, arômes estivaux et frais, thé naturel... Si le marketing est souvent raffiné, la composition l'est moins.

Mis à jour le 05 mars 2017
Voir le dossier