Alimentation

Alimentation

Choisir le bon poivre

Prix, fraîcheur, provenance: autant d’éléments pour bien choisir de quoi garnir son moulin.
Archive 09 mai 2017

Alimentation

Ce poivre de qualité qui vient du Cambodge

Tous les grains de cette épice très appréciée ne se valent pas. Reportage au Cambodge, auprès de coopératives d’agriculteurs qui misent sur la durabilité.
Archive 09 mai 2017

Alimentation

Quel est le meilleur jus d'orange?

Son prix bas cache de sérieux problèmes sociaux et environnementaux. De plus, notre laboratoire a détecté la présence de jus de mandarine, non conforme à la loi.
Archive 09 mai 2017

Vente en ligne

Mineur et colis non commandé

«Un colis adressé à mon fils de 9 ans nous a été livré alors qu’il n’avait rien commandé. Il s’agit du produit Fatkiller distribué par la société Aliaz. La facture est de 552 fr. Dois-je payer le rappel?» Christine H.
Archive 04 avril 2017

Alimentation

Comparaison des cakes au chocolat

Les préparations prêtes à l’emploi sont censées faciliter la vie et produire d’aussi beaux gâteaux que ceux de Maman. Vraiment?
Archive 04 avril 2017

Alimentation

Une pincée d’additif dans votre caviar?

«J’ai acheté du caviar sur qooking.ch. Le texte mentionne la chose suivante: Le Caviar Perlita dont la qualité est constante est un produit d’exception, frais, qui ne reçoit pas d’autre traitement que le salage en laboratoire et doit être conservé entre 0 °C et 4 °C. Est-il dès lors normal que ce produit contienne l’additif E284?» Vincent M.
Archive 04 avril 2017 Additifs alimentaires

Etiquetage

Six industriels mettent les feux tricolores à leur sauce

Nestlé, Coca Cola, Mars, Mondelez, Unilever et PepsiCo affirment vouloir améliorer l'étiquetage nutritionnel volontaire de leurs produits en introduisant les feux vert-orange-rouge sur les emballages. Malheureusement, leur solution sème la confusion car chacun y va de sa portion. Or la FRC plaide pour un système uniformisé efficace.
Archive 08 mars 2017 Nutri-score

Alimentation

Boissons sucrées

Café froid des Andes, arômes estivaux et frais, thé naturel... Si le marketing est souvent raffiné, la composition l'est moins.

Mis à jour le 05 mars 2017
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Alimentation de proximité

Un mois sans supermarché: le défi de la FRC

Elles sont trois à avoir tenté l'expérience de renoncer à toute grande surface pendant un mois. Elles ont des profils distincts, vivent dans des régions différentes. Ce qui s'est apparenté à un jeu pour deux d'entre elles a été plus compliqué pour la troisième. Elles racontent leurs trouvailles et leurs déboires.
Archive 04 mars 2017