Alimentation

Alimentation

Des efforts mais peut mieux faire

La Confédération, des producteurs de denrées alimentaires et des représentants du commerce de détail ont convenu de réduire, d’ici fin 2018, les sucres ajoutés dans les yogourts de 2,5% et ceux des céréales pour petit-déjeuner de 5%. Une mesure s’inscrivant dans le cadre de la Déclaration de Milan, signée en 2015 avec quatorze acteurs importants du marché.
Archive 02 octobre 2017 Observatoire du sucre

Paniers des ménages

Manger durable est à la portée de tous

Dépenser moins tout en mangeant mieux, c’est possible. Tel est le constat d’une étude réalisée par la FRC au printemps.
Archive 29 août 2017

Expérience

Six familles ouvrent leurs cabas

Elles ont noté leurs achats durant deux semaines afin de voir si des économies pouvaient être réalisées.
Archive 29 août 2017

Mieux décrypter

Un thé froid qui fait le tour du monde

Le quotidien 20 minutes nous a soumis l’étiquetage d’un nouveau thé froid bio (Coop Naturaplan). Ce Thé du chalet aux accents de terroir a une composition qui n’a rien d’indigène: Paraguay, Italie, Bulgarie, Egypte, Pologne, Hongrie, Bosnie, Allemagne et… Suisse.
Archive 04 juillet 2017 Mieux décrypter les emballages

Alimentation durable

Labels régionaux: la proximité, un argument qui fait vendre

Les étals regorgent de produits honnêtes à la fraîcheur exemplaire et aux saveurs authentiques. Mais la notion de région est une notion que chacun comprend comme il l'entend: on compte en Suisse 55 appellations différentes, de quoi perdre le consommateur parmi les labels. Explications et analyse.
Archive 02 juillet 2017 Labels

Restauration

Chiens indésirables

«J’aimerais savoir ce que prévoit la loi, ou quelque autre règlement, quant à l’accès ou non des chiens dans les magasins d’alimentation ainsi que dans les restaurants.» Jean-Daniel B.
Archive 06 juin 2017