Alimentation

Mieux décrypter

Lasagne bolognese à l’origine opaque

        «J’ai acheté des lasagne flairant bon l’Italie, mais d’où vient la viande?» s’interroge une membre fribourgeoise.
      

Archive 29 août 2017 Mieux décrypter les emballages

Paniers des ménages

Manger durable est à la portée de tous

        Dépenser moins tout en mangeant mieux, c’est possible. Tel est le constat d’une étude réalisée par la FRC au printemps.
      

Archive 29 août 2017

Contaminant alimentaire

L’UE limite la contamination par l’acrylamide. A quand la Suisse?

        L’Union européenne a adopté un nouveau règlement pour diminuer la teneur de ce cancérogène probable dans les aliments. Il est temps que la Suisse suive ces avancées favorables à la santé des consommateurs, notamment des enfants.
      

Archive 19 juillet 2017 Acrylamide

Mieux décrypter

Un thé froid qui fait le tour du monde

        Le quotidien 20 minutes nous a soumis l’étiquetage d’un nouveau thé froid bio (Coop Naturaplan). Ce Thé du chalet aux accents de terroir a une composition qui n’a rien d’indigène: Paraguay, Italie, Bulgarie, Egypte, Pologne, Hongrie, Bosnie, Allemagne et… Suisse.
      

Archive 04 juillet 2017 Mieux décrypter les emballages

Alimentation durable

Labels régionaux: la proximité, un argument qui fait vendre

        Les étals regorgent de produits honnêtes à la fraîcheur exemplaire et aux saveurs authentiques. Mais la notion de région est une notion que chacun comprend comme il l'entend: on compte en Suisse 55 appellations différentes, de quoi perdre le consommateur parmi les labels. Explications et analyse.
      

Archive 02 juillet 2017 Labels

Mascottes

Supprimez les personnages des aliments défavorables aux enfants

        La FRC et les autres associations de consommateurs réclament la fin du marketing agressif à base de mascottes sur les aliments peu nutritifs ciblant les enfants.
      

Archive 14 juin 2017 Enfants: marketing et malbouffe

Livre

Équilibré rime avec simplicité

Un nouvel ouvrage pour cuisiner en famille.

Archive 06 juin 2017

Mieux décrypter

Pâté: rien à voir avec de la viande hachée

        Voilà le temps des pique-niques. Une membre a trouvé un pâté sans conservateurs, ni exhausteurs de saveur, ni colorants, ni gluten. De qualité supérieure donc? demande-t-elle, se méfiant de cet emballage qui fait de l’oeil aux petits.
      

Archive 06 juin 2017 Mieux décrypter les emballages

Restauration

Chiens indésirables

        «J’aimerais savoir ce que prévoit la loi, ou quelque autre règlement, quant à l’accès ou non des chiens dans les magasins d’alimentation ainsi que dans les restaurants.» Jean-Daniel B.
      

Archive 06 juin 2017

Nutrition

L’iode, un micronutriment qui nous veut du bien

        Il contribue au bon développement de l’organisme et du cerveau. Pour éviter toute carence, examinez scrupuleusement les étiquettes des aliments transformés! Nos conseils pour trouver les bonnes sources.
      

Archive 22 mai 2017 Observatoire du sel

Agriculture

Ordonnances agricoles 2017

Archive 12 mai 2017

Cosmétiques

Masque noir anti-acné: une composition bien cachée

        Sur les réseaux sociaux, les produits censés éliminer les points noirs sont à la mode. Mais le moins que l'on puisse dire c'est que leur étiquette manque de transparence quant à leur composition exacte.
      

Archive 10 mai 2017 Cosmétiques

Alimentation

Quel est le meilleur jus d'orange?

        Son prix bas cache de sérieux problèmes sociaux et environnementaux. De plus, notre laboratoire a détecté la présence de jus de mandarine, non conforme à la loi.
      

Archive 09 mai 2017

Mieux décrypter

Chou-fleur... ou plutôt chou-feuilles

        «J’ai acheté un chou-fleur de 600 g. Le feuillage pesait 266 g, soit 44% du poids total, ce qui veut dire que j’ai dû jeter pratiquement la moitié de mon achat. Est-ce acceptable?» s’interroge notre membre.
      

Archive 09 mai 2017 Mieux décrypter les emballages

Achats

Remboursé même sans ticket?

        Lidl abandonne le ticket de caisse. Les autres préfèrent encore s’y référer.
      

Archive 09 mai 2017

Alimentation

Choisir le bon poivre

        Prix, fraîcheur, provenance: autant d’éléments pour bien choisir de quoi garnir son moulin.
      

Archive 09 mai 2017

Alimentation

Ce poivre de qualité qui vient du Cambodge

        Tous les grains de cette épice très appréciée ne se valent pas. Reportage au Cambodge, auprès de coopératives d’agriculteurs qui misent sur la durabilité.
      

Archive 09 mai 2017

Entomophagie

Les insectes, aliment miracle ou potentiel de tromperie?

        Depuis le 1er mai 2017, la Suisse autorise la vente des insectes comme aliment et ingrédient dans les denrées composées. Ces produits sont-ils réellement utiles? Et suffisamment sûrs? Eclairage.
      

Archive 01 mai 2017 Observatoire des protéines

Commerce

Attention aux photos dans le supermarché!

        Tout instantané n’est pas bon à prendre. Ceux faits en magasin sont soumis à autorisation. Décryptage.
      

Archive 04 avril 2017 Protection des données

Alimentation

Une pincée d’additif dans votre caviar?

        «J’ai acheté du caviar sur qooking.ch. Le texte mentionne la chose suivante: Le Caviar Perlita dont la qualité est constante est un produit d’exception, frais, qui ne reçoit pas d’autre traitement que le salage en laboratoire et doit être conservé entre 0 °C et 4 °C. Est-il dès lors normal que ce produit contienne l’additif E284?» Vincent M.
      

Archive 04 avril 2017 Additifs alimentaires