Alimentation

Alimentation

Observatoire du sel: attentes déçues

Notre enquête au long cours sur 108 aliments met en évidence certains efforts des industriels pour saler moins. Mais bien du chemin reste à faire.

Archive 03 juillet 2018 Observatoire du sel

Au quotidien

MediaMarkt: l’incroyable faux pas

La chaîne offre des cartes cadeaux, mais qu’aux bons élèves.

Archive 03 juillet 2018

Dans la peau d'un testeur

Sirop de framboise: un p'tit verre aromatisé, ça égaie l'été

Le sirop de framboise, un produit de saison rien que pour les petits? Une saveur qui évoque les goûters d’anniversaire de votre enfance? La foire Agri Bio, qui s'est déroulée à Moudon en mai dernier a été l'occasion de le vérifier! Reportage et décryptage de la composition de dix produits du marché.

Archive 01 juillet 2018 Dans la peau d'un testeur

Commerce

Des magasins ferment, les bons-cadeaux restent sur les bras

Des enseignes qui liquident leurs stocks avec des rabais de 50% à 70% à la clé, mais qui refusent les bons-cadeaux, cela devient hélas une habitude: Blackout en 2016, Yendi en 2017, puis OVS en 2018. Scandaleux, mais les magasins qui se trouvent en sursis concordataire ne décident pas seuls du sort réservé aux bons.

Archive 06 juin 2018

Mieux décrypter

Le Mountain Dew sous la loupe

Migros m’a offert une boisson en découverte. Son contenu est-il aussi vert que son étiquette?

Archive 05 juin 2018 Boissons sucrées

Alimentation

Supermarché en ligne: étiquetage très lacunaire

Zoom sur 144 produits de LeShop et coop@home: trop d’informations obligatoires et précieuses manquent.

Archive 05 juin 2018

Enfant

Savoir éviter les carences pour les végétariens

Grandir sans viande peut être un défi en famille ou à l’école.

Archive 05 juin 2018 Observatoire des protéines

Alimentation

Quelles galettes végétariennes remplacent la viande?

Seuls trois produits sur dix peuvent se substituer à une portion de viande. Cela occasionnellement, sans plus.

Archive 05 juin 2018 Observatoire des protéines

Additifs

Nitrites et nitrates réévalués

Les teneurs maximales en nitrites et nitrates dans les aliments sont remises en question en Europe.

Archive 02 juin 2018 Molécules indésirables dans les aliments

Réflexion

Vision agriculture: de la fourche à la fourchette

29 mai 2018

Agriculture

Ordonnances agricoles 2018

Archive 23 mai 2018

Provenance

Les images de la campagne

21 mai 2018

Mieux décrypter

Les valeurs nutritives du tofu

Ce produit prêt à l’emploi à base de tofu déjà mariné est-il aussi intéressant nutritivement parlant que la version nature?

Archive 01 mai 2018 Mieux décrypter les emballages

Alimentation

Sucres naturels: vraiment meilleurs pour la santé?

Les substituts du sucre de table abondent et seraient meilleurs pour la santé. Le sont-ils vraiment?

Archive 01 mai 2018 Observatoire du sucre

Nouvelle législation

Droit alimentaire: un an après

Depuis son introduction, la règle à appliquer, c’est: pas de transparence, pas d’achat.

Archive 01 mai 2018

Swissness

Un peu plus de clarté pour les consommateurs

L’appellation «suisse» ne pourra plus être utilisée sur une glace aux framboises quand ces dernières viennent d’Espagne. En effet, lorsqu’un ingrédient donne son nom à une denrée et qu’il peut être produit en Suisse, il ne sera plus possible d’obtenir une exception à la loi Swissness.

Archive 25 avril 2018 Comment est réglementée l'utilisation de la croix suisse?

Alimentation

Sucre: mini-réductions des fabricants

Pas assez, avec des quantités toujours dramatiques dans les céréales pour enfants.

Archive 05 avril 2018 Observatoire du sucre

Substances indésirables

Colorants alimentaires: lesquels fuir?

A Pâques, les distributeurs mettent particulièrement en avant quantité de friandises multicolores. Le moment idéal pour faire le point sur les colorants qui les composent!

Archive 28 mars 2018 Oeufs et lapins de Pâques

Mieux décrypter

Equilibré, le plat du jour?

Les premiers emballages ornés d’un étiquetage Nutri-score débarquent en Suisse. Ce plat précuisiné, élaboré en France, a été trouvé dans nos rayons. Que vaut-il?

Archive 27 mars 2018 Mieux décrypter les emballages