Additifs

Nitrites et nitrates réévalués

Les teneurs maximales en nitrites et nitrates dans les aliments sont remises en question en Europe.
Alimentation … Sécurité alimentaire

Archive · 02 juin 2018

En cause, les nitrosamines, ces substances pointées du doigt dans certains cancers, en particulier gastriques et colorectaux. Les additifs E249 à 252 servent notamment à conserver des produits à base de viande et à leur donner une belle couleur rose. L’Autorité européenne de sécurité des aliments estime que le consommateur, dès lors que seraient additionnées toutes les sources de ces composés chimiques dans son assiette, risquerait de s’exposer au-delà des valeurs limites considérées comme sûres pour la santé.

Fausses actions
Conforama passe à la caisse

12 mois d'enquête et 6 ans de procédure judiciaire. L'enseigne versera 1,5 million à la collectivité pour des fausses promotions repérées et dénoncées par la FRC.
Soutenez nos enquêtes
SI

Continuer ma lecture

Sucreries aux caisses - hero

Sucreries aux caisses

99% des aliments pour enfants vendus aux caisses sont déconseillés par l’OMS

Les caisses des supermarchés exposent massivement les consommateurs, en particulier les enfants, à des produits malsains. La FRC a analysé plus de 2500 denrées situées près des sorties de 30 magasins en Suisse romande. Face à l’augmentation préoccupante du surpoids et de l’obésité chez les jeunes, il est urgent de prendre des mesures afin de modifier ce marketing irresponsable.
04 mars 2026 Sucreries aux caisses, stop!
Appel-eau-saine@Marc Bachmann

Société civile

Plus de 30'000 signatures pour l'appel à protéger l'eau potable

Le 30 mars, les organisations de l’Alliance «Eau propre – Suisse saine» ont remis à Berne 32'052 signatures pour l’appel eau saine. Cette pétition demande au Conseil fédéral et au Parlement de ne pas affaiblir davantage la protection des cours d’eau et de l’eau potable en Suisse, et d'agir concrètement pour la renforcer. 
01 avril 2026 Qualité de l'eau