Alimentation

De la création à la vente, la FRC a suivi le quotidien d’un artisan. Reportage gourmand sur deux jours intenses!

Le colza est apprécié pour son huile riche en oméga 3.

Dans chaque numéro de FRC Mieux choisir en 2019, nous choisissons un produit prêt-à-manger qui vous a interpellé. Son contenu correspond-il à l’image de l’emballage?

Certains produits vendus en Suisse dépassent le seuil de tolérance. A quand une réglementation efficace?

Ses bienfaits, s’ils sont prometteurs, ne sont pas assez documentés pour être validés définitivement.

Autorisés depuis l’an dernier, les élevages peinent à se développer chez nous. Reportage en Argovie.

L’additif alimentaire E171 (dioxyde de titane) est un colorant blanc, présent notamment dans des confiseries telles que chewing-gums et bonbons. Il est généralement composé d’une fraction importante de nanoparticules. Comme il est soupçonné de provoquer des lésions précancéreuses de l’intestin et d’affecter le système immunitaire, la France l'a interdit dès le 1er janvier 2020. La FRC demande d’appliquer le même principe de précaution en Suisse. Les changements interviennent avec lenteur.

Ces préparations n'ont pas forcément bonne réputation. La FRC en a passé 74 à travers le filtre du Nutri-score, et, au final, la moitié se révèle de bonne à très bonne composition. Comme quoi, pouvoir comparer facilement l'intérêt d'une barquette plutôt qu'une autre avant l'achat avec cet outil s'avère précieux. Explications.

Un nouveau logo de l'industrie pour l'industrie, qui induit en erreur.

Rendre son cylindre de gazéification: un vrai casse-tête.

Les revêtements antiadhésifs sont pointés du doigt. Une molécule sera interdite au plus tard en 2021.

Une boisson à base de riz ou d’amande n’offre que peu d’apports nutritionnels. Seule la brique de soja démontre un certain intérêt.

Visite inopinée dans un restaurant labellisé avec un bénévole qui a de la bouteille.

En Suisse, une personne sur cinq souffrirait d’intolérance au lactose. Décryptage.

Publié un an après la mise en application de la réglementation européenne sur l'acrylamide, un grand test pan-européen sur bon nombre de catégories de produits montre que les consommateurs doivent être mieux protégés, en particulier le jeune public. Sur la base de ces conclusions, la FRC réitère sa demande d’introduire enfin en Suisse une réglementation efficace.

Remplir son assiette de légumes, de céréales complètes, de laitages et de légumineuses pour vivre en bonne santé et préserver notre planète. Voilà dans les grandes lignes les recommandations d'experts internationaux.

S'ils sont en baisse sur une récente analyse, les spots pour des produits trop gras et trop sucrés destinés aux enfants sont encore bien présents.