Alimentation

Naturafarm

Fausses promesses pour un label Coop

Dans l’acte N° 124 de son programme pour la durabilité, Coop promet des veaux élevés au pâturage grâce au label Naturafarm. Mais alors que celui-ci est encore jeune en Suisse romande, il va déjà disparaître pour cette viande-ci.
Archive 29 janvier 2019

Alimentation

La FRC déballe tout!

Trop de sucre, trop de gras, trop de sel: décidément, bien des denrées nous cache l'essentiel. Car la haute teneur de ces composants dans les produits transformés nuisent considérablement à la santé s'ils sont consommés fréquemment ou en trop grandes quantités. Quelques exemples édifiants qui touchent particulièrement les jeunes au moment du petit-déjeuner ou comme collation.
Archive 07 janvier 2019

Provenance

Informations sur les aliments: aussi opaque qu’un sac de jute

A l’occasion de la Saint-Nicolas, la FRC et ses alliés SKS et ACSI ont envoyé aux sept principaux distributeurs suisses une surprise de leur propre rayon. Pas besoin de papier cadeau: il leur sera impossible de connaître la provenance du contenu puisque les emballages choisis manquent cruellement de transparence...
Archive 06 décembre 2018

Mieux décrypter

La chasse se mange en version exotique

Le plat est joliment mis en scène: quelques choux de Bruxelles, des nouilles aux herbes, de beaux morceaux de viande avec peu de sauce et deux, trois morceaux de champignons. Un cerf en arrière-plan et des feuilles d’automne complètent le tableau. En vrai, les légumes et les pâtes ne sont qu’une suggestion de présentation.
Archive 04 décembre 2018 Mieux décrypter les emballages

Bûche de Noël

Un dessert pas à la fête

Une pâtisserie à l’huile de palme et dont la composition se niche sous l’emballage? Pas un cadeau!
Archive 04 décembre 2018

Chocolat noir

Plongée dans l’univers méconnu du labo

Croquer dans un carré cacaoté, le geste est anodin. Sauf pour le panel d’experts de Changins qui goûte à l’aveugle le chocolat noir. Reportage et test.
Archive 04 décembre 2018

Agriculture participative

Crowdfarming: un présent 2.0

Adopter un arbre et en savourer la récolte, telle est l’idée de jeunes agriculteurs espagnols. Un cadeau original à déposer sous le sapin?
Archive 04 décembre 2018

Mieux décrypter

Burger à la mode additifs

On trouve une multitude de burgers au rayon frais des grandes surfaces. Sontils de bons snacks à avoir en réserve? Ce produit, dégelé, a été emballé sous atmosphère protectrice; il peut donc rester au frigo quelques jours à une température entre 0 et 4 °C (plaque de verre couvrant le bac à légumes).
Archive 30 octobre 2018 Mieux décrypter les emballages

Mercosur

Pas de libre échange à n'importe quel prix

Réunie en conférence de presse le 29 octobre, la coalition sur le Mercosur a fait part de ses revendications pour un accord de libre-échange acceptable. La FRC a exposé les préoccupations des consommateurs.
Archive 29 octobre 2018