Alimentation

Une association vaudoise met en commun des propriétaires d'arbres fruitiers et des bénévoles prêts à faire la récolte. Une initiative qui relie les gens et lutte contre le gaspillage alimentaire. Reportage.

De nouvelles molécules produites par des microorganismes génétiquement modifiés dans des fermenteurs pourront se retrouver dans des aliments vendus en Suisse, y compris dans des préparations pour nourrissons. Il n’est pas obligatoire que l’emballage indique ce mode de production et il n’y aura plus de liste officielle. Le consommateur ne pourra donc pas décider s’il veut acheter le produit ou y renoncer.

Les scientifiques participant au programme national de recherche PNR 69 viennent d'adresser leurs recommandations au Conseil fédéral. Elles se basent sur plus de six ans d'études et de réflexions auxquelles la FRC a également participé. Il est demandé qu'une stratégie alimentaire soit établie pour que toute la population ait accès à des aliments sains et durables. Cette stratégie intègre le consommateur et ses représentants, dont la FRC, au cœur du système alimentaire, alors que jusque-là, il n'était considéré que pour son pouvoir d’achat.

Pratiques et omniprésentes, les crudités déjà parées font les beaux jours des personnes pressées et des distributeurs. Mais tout n’est pas rose dans les emballages en plastique.

Il maintient une température agréable chez soi de jour comme de nuit. Et permet de s’équiper à moins de 1000 francs. Mais gare à la facture électrique et au bruit! Le test.

Les distributeurs se battent à coups d’annonces grandioses sur le recyclage. Mais ce n’est pas si simple.

Les inspecteurs des services poids et mesures s’assurent que les balances n’escroquent pas les clients. Rencontre.

Une série en mode «je» que la FRC partage avec vous sur ses expériences pour changer certaines habitudes. Ce mois: pas de convenience food.

Les résultats de deux nouvelles études viennent de démontrer que ce système d’étiquetage aiderait effectivement le client suisse à choisir des denrées saines.

Un sondage représentatif de onze pays européens montre que la majorité des consommateurs est prête à sauter le pas. Pour faciliter leurs choix, ils ont besoin que l’offre soit améliorée et que l’information devienne plus utile.

«J’ai commandé un spa sur la base d’une publicité. Une fois monté, le modèle n’est pas le bon. Je l’annonce au fournisseur qui se décharge de ce type d’erreur. Il me propose de venir chercher l’article ou d’accepter un bon d’achat de 20 fr. en dédommagement. Cela ne me satisfait pas. Quels sont mes droits?» Valérie A.

Il se décline en snack ou en repas. Mais peu à peu, le fast good concurrence le fast-food. Explications.

Délais prolongés, mauvaise communication: la patience était de mise.

Hamburger ou steak haché, du pareil au même? En Suisse, la définition est floue. Nos analyses montrent des taux de matières grasses et de sel plus élevés dans le second.

Les services de livraison ont été très sollicités durant la crise. Pratiques, mais aussi un vrai casse-tête pas toujours très transparent.

Le flou qui entoure les prestataires ne facilite pas la vie du client dans ses choix éthiques.

Le fabricant Bimbosan indique avoir changé la recette de la préparation pour nourrisson Bisoja depuis le test FRC de 2006.

Les plantes comestibles des champs et des sous-bois sont méconnues et souvent malmenées. Elles constituent pourtant un trésor culinaire. Oui, elles se mangent, il suffit de s’y pencher.

Pourquoi choisir ? Chacune a ses spécificités. Tout l’intérêt est d’offrir de la diversité et d’éveiller la curiosité.

La composition des gommes à mâcher n’a rien de reluisant. Survol des substances les plus problématiques.