Alimentation

Agriculture

Céréale: plutôt ancienne ou moderne?

Pourquoi choisir ? Chacune a ses spécificités. Tout l’intérêt est d’offrir de la diversité et d’éveiller la curiosité.

Archive 28 avril 2020

Jardinerie

Un beau printemps… morose

Les garden center font le plus clair de leur chiffre d’affaires entre les mois de mars et mai. Malgré les mesures d’urgence mises en place en cette année de Covid-19, elles accusent un grand manque à gagner.

Archive 23 avril 2020

Gels désinfectants

Ethanol: une production locale à la peine

Pour garantir l’approvisionnement en désinfectant, miser sur les solutions de proximité est une bonne idée, mais les obstacles sont nombreux. Explications.

Archive 21 avril 2020 Coronavirus

Mesures Covid-19

Changer le contenu d’un emballage sans changer l’étiquette? Les mesures vont trop loin.

S'il s'avère nécessaire d'assouplir certaines règles face à la crise, les mesures du Conseil fédéral ne permettent malheureusement plus au consommateur de faire un choix informé.

Archive 16 avril 2020 Coronavirus

Vécu

Lactofermentation: passion entre cours et expérimentations

Avec Christine Syrad, alias Fermentable, la lactofermentation n’a plus aucun secret. Rencontre.

Archive 25 mars 2020 Gaspillage alimentaire

Manger cru

La lactofermentation, pour ravigoter papilles et organisme

Elle a tant de vertus cette méthode culinaire: saine, goûteuse, antigaspi et économique. Que demander de plus?

Archive 25 mars 2020 Gaspillage alimentaire

La FRC vous répond

Conditionnement: il y a carpe sous roche

«J’ai trouvé six pièces de carpe farcie dans le bocal au lieu des huit habituelles. Mais le prix est identique. Est-ce une espèce de tromperie? Le phénomène semble être à la mode, comme Coca-Cola qui a diminué la quantité de liquide (500 à 450 ml) sans baisser le prix.» Egon R.

Archive 25 mars 2020

Commerce local

L’union fait la force

Des Vaudois, des Valaisans et des Genevois ont trouvé le moyen de sauver leur épicerie de quartier.

Archive 25 mars 2020

Alimentation

Quel est le meilleur pesto industriel?

Notre test laisse le consommateur sur sa faim. Ces sauces contiennent en effet plus souvent des pesticides que de l’huile d’olive et seules les bio sont sans phytosanitaires.

Archive 25 mars 2020 Molécules indésirables dans les aliments

Alimentation

Boulangerie industrielle: triste pain de l’avant-veille

Un mi-blanc reste comestible après 48 heures, sans plus. Dégustation, astuces antigaspi et avis d’experts.

Archive 25 février 2020 Gaspillage alimentaire

Nutrition

Guide: faire un bon pain demande du temps

Le mode de fabrication du pain influence sa qualité nutritionnelle. La recherche s’est penchée dessus.

Archive 25 février 2020 Gaspillage alimentaire

Commerce

Decathlon joue avec les prix et les mots

Interpellé sur des tarifs qui ont grimpé, l’équipementier livre des réponses surprenantes.

Archive 25 février 2020

Electroménager

Expresso: quelle machine fait le meilleur café?

Sur quels critères choisir une machine à café? Tour d’horizon de celles à capsules, à grains ou automatiques.

Archive 25 février 2020

La FRC vous défend

Alimentation: helvétique ou non?

«Il y a peu, des publicités concernant une vodka suisse sont apparues massivement sur Facebook. Je me suis intéressé de plus près à ce produit et à l’entreprise qui élabore ce distillat. J’ai constaté avec stupeur qu’elle est établie au Liechtenstein. Ce produit peut-il valablement arborer le logo Swissness?» Bastien K.

Archive 25 février 2020 Utilisation de la croix suisse

Protection des données

Profilage: Amazon sait tout ou presque de votre vie, à votre insu

L’américain récolte bon nombre d’informations selon les programmes installés, notamment les extensions de navigateur. Peu d’utilisateurs en sont conscients.

Archive 25 février 2020

Conso durable

L’après-plastique: le début d’une ère

L’Europe a pris des mesures, Migros aussi. Autant opter tout de suite pour des solutions plus durables.

Archive 25 février 2020

Sécurité

Le bambou, à éviter pour les boissons chaudes

L’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques met en garde contre la vaisselle en bambou. Le matériau est très en vogue, notamment dans les tasses de boissons à l’emporter.

Archive 10 février 2020 Molécules indésirables dans les aliments

Alimentation

Carnaval: les beignets frits, une tradition de saison qui se perd

Ils sont présents en magasin depuis décembre déjà. Quelques artisans en proposent encore, un mois durant.

Archive 28 janvier 2020