Nutrition

Tromperies alimentaires

Zoom sur les légumes surgelés non assaisonnés

Les pois mange-tout? L’art de nous faire manger des salades, oui!

Archive 24 février 2015 Mieux décrypter les emballages

Tromperies alimentaires

Zoom sur l'Ovomaltine

Le sucre, c’est d’la dynamite! La neige, les copains et une boisson, chocolatée ou maltée, pour se réchauffer. Ça, c’était avant, quand l’Ovomaltine était surtout la boisson de nos camps de ski. Aujourd’hui, elle s’invite aussi dans le créneau des aliments santé.

Archive 17 février 2015 Mieux décrypter les emballages

Sucreries à La Poste

Marche arrière du géant jaune

Revirement à La Poste, alors que Migros et Lidl proposent des caisses sans friandises.

Archive 27 janvier 2015 Sucreries aux caisses, stop!

Marketing

Jeunes consommateurs: critiques ou manipulés?

La Commission fédérale de la jeunesse se mobilise pour des espaces sans publicité pour les enfants et les jeunes, ainsi que pour l'éducation à la consommation dès le plus jeune âge. La FRC a participé à l'élaboration du rapport.

Archive 10 novembre 2014 Enfants: marketing et malbouffe

Santé

Energy drinks : l’OMS demande d'instaurer des limites

Des experts de l'OMS démontrent les dangers des boissons énergisantes. Ils demandent à l'Europe de fixer une teneur maximale en caféine et d'en limiter l'accès aux enfants et aux ados.

Archive 07 novembre 2014 Boissons sucrées

Santé

Probiotiques: un danger pour le poids?

Des messages circulant sur internet mettent en garde contre ces bactéries qui feraient grossir. En réalité, cette rumeur n’est pour l’heure pas prouvée scientifiquement et les recherches se poursuivent.

Archive 03 novembre 2014 Compléments alimentaires

Santé

Adolescence: bien manger au lieu de "mal maigrir"

Les jeunes sont les plus fragiles face aux régimes car leur corps a besoin d'une alimentation variée pour grandir en forme. Nos conseils.

Archive 01 septembre 2014

Pommes frites

Vous prendrez bien une petite portion d’acrylamide ?

Nous avons débusqué ce composé soupçonné d’être cancérigène dans 13 échantillons. Résultats: les frites maison sont susceptibles d’en contenir en masse, à moins d’obéir à certains préceptes. Nos conseils.

Archive 25 août 2014 Acrylamide

Acrylamide

L’ennemi qui croustille

Les petits enfants, en raison de leur poids, sont les plus susceptibles d’ingurgiter ce composé chimique dans le collimateur de l’OMS. Explications.

Archive 25 août 2014 Acrylamide

Acrylamide

Les tests de nos confrères

En Suisse et partout en Europe, les magazines de consommation analysent les taux d’acrylamide. Quelques exemples récents.

Archive 25 août 2014 Acrylamide

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: les carottes rôties au quinoa et leur pesto

Quand elles sont nouvelles, les carottes sucrées et goûteuses sont souvent vendues avec leurs fanes pour prouver leur fraicheur. Beaucoup de consommateurs les débarrassent au composte. Pourtant elles sont très bonnes, surtout quand elles sont issues de culture biologique. Comme preuve, la recette très élaborée donnée par Karine.

Archive 02 juillet 2014

Café froid

Cinq sucres par gobelet !

L’étiquette de ces boissons estivales chargées de sucre égrène une liste d’ingrédients si longue qu’elle ôte toute envie de siroter.

Archive 01 juillet 2014 Vacances d'été

Régime

De la poudre aux yeux

Espérer un miracle des substituts de repas, n’y comptez pas. Fortement déconseillés aux adolescents, ils génèreraient aussi un effet yoyo.

Archive 01 juillet 2014

Conseil en pharmacie

«Vous n’avez pas besoin de ces produits!»

Sur 24 pharmacies visitées, 5 ont carrément refusé la vente d’un substitut de repas. Une attitude très «pro»!

01 juillet 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: les tomates farcies aux céréales

Les tomates farcies à la viande sont bien connues. Plus simple et plus économe est la farce aux céréales, un plat idéal pour utiliser des restes. Recette de la section jurassienne de la FRC.

Archive 25 juin 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la salade de pâtes au thon et à l'avocat

En été une salade préparée avec un reste de pâtes constitue un repas agréable et savoureux qui peut être emporté en pique-nique. Recette de la section jurassienne de la FRC.

Archive 18 juin 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: le tartare de légumes

Des restes de légumes servent à élaborer une entrée ou un souper léger et appétissant. Cette présentation plaît aux enfants, surtout si on les implique dans la préparation. Une recette proposée par Nadia et ses fils.

Archive 11 juin 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la salade de céréales méli-mélo

Un reste de céréales et un reste de légumes deviennent un repas léger et estival en un tournemain. Une recette de la rédaction du FRC Mieux Choisir.

Archive 04 juin 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la tarte aux carottes puissance 2

Il y a certaines parties méconnues des légumes, racines et fanes, qu'on a tendance à envoyer directement au compost. Alors qu'on peut en faire de savoureuses recettes.

Archive 21 mai 2014

Recette

Quiche estivale

A l'occasion de la sortie du guide "Bien manger pour ma santé", co-édité par la FRC et Planète Santé, voici en primeur la recette qui illustre sa couverture.

Archive 30 avril 2014