Nutrition

Emballage

Rösti: la palme à la Migros

Suite à l'intervention de la FRC, le géant orange a corrigé le tir: l'huile de palme, traduite par "huile de colza" en français, est de retour sur les emballages de rösti.

Archive 10 juin 2015 Observatoire des graisses

Huile à rôtir

A bannir de la poêle !

Qu’ont de plus les corps gras à la consistance crémeuse que l’huile de cuisson ? Des additifs à foison et quelques francs au litron.

Archive 02 juin 2015 Observatoire des graisses

Nutrition

Que faut-il penser du régime FODMAP ?

Ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable adoptent de plus en plus une alimentation qui limite les sucres.

Archive 05 mai 2015

Müesli croquant

Le faux bon petit-déj’

Essentiel pour bien démarrer la journée, le repas du matin doit être sain et équilibré. Sucre, sel et graisses sont donc à éviter. Décryptage.

Archive 05 mai 2015 Observatoire du sucre

Tromperies alimentaires

Zoom sur le lapin de Pâques

La notion de portion: une idée qui donne une fausse bonne conscience

Archive 31 mars 2015 Mieux décrypter les emballages

Marketing

L’OMS crée un outil pour limiter les pubs pour enfants

L’analyse FRC des publicités télévisées l’avait montré: en Suisse, les enfants voient trop de pubs pour des aliments riches en graisses, en sucres et en sel. Le nouvel outil proposé par l’OMS sera très utile pour trouver une solution pragmatique.

Archive 07 mars 2015 Enfants: marketing et malbouffe

Sucre

L’OMS appelle les pays à stopper l’avalanche de sucre

La FRC avait participé à la consultation préparatoire, maintenant le document de l’OMS sur la consommation de sucre a été publié. Il met les points sur les « i ».

Archive 06 mars 2015 Observatoire du sucre

Fiche pédagogique

Choco Leo ou comment on emballe nos enfants

Les arguments marketing sont peu discutés en famille ou à l'école. Or, c'est en prenant conscience des stratégies publicitaires que l'enfant développe un avis critique.

Archive 04 mars 2015 Enfants: marketing et malbouffe

Acrylamide

Des roesti sans acrylamides: quelques conseils zurichois

A chaque pays sa spécialité à base de pommes de terres! Mais qu'il s'agisse de pommes frites, de chips, de patates rôties ou de roesti, les préparer sans faire exploser sa ration d'acrylamides est possible. Les conseils des spécialistes alémaniques.

Archive 24 février 2015 Acrylamide

Assaisonnement

Mauvais grain de sel dans les épices

Les mélanges aromatiques peuvent cacher jusqu’à 60% de sel dans leur composition. Coup de projecteur.

Archive 24 février 2015 Observatoire du sel

Tromperies alimentaires

Zoom sur les légumes surgelés non assaisonnés

Les pois mange-tout? L’art de nous faire manger des salades, oui!

Archive 24 février 2015 Mieux décrypter les emballages

Rösti

Une galette pas toute nette

Avec les versions industrielles du rösti, le client a quelques soucis à se faire. Le labo livre ses analyses.

Archive 24 février 2015 Observatoire des graisses

Tromperies alimentaires

Zoom sur l'Ovomaltine

Le sucre, c’est d’la dynamite! La neige, les copains et une boisson, chocolatée ou maltée, pour se réchauffer. Ça, c’était avant, quand l’Ovomaltine était surtout la boisson de nos camps de ski. Aujourd’hui, elle s’invite aussi dans le créneau des aliments santé.

Archive 17 février 2015 Mieux décrypter les emballages

Sucreries à La Poste

Marche arrière du géant jaune

Revirement à La Poste, alors que Migros et Lidl proposent des caisses sans friandises.

Archive 27 janvier 2015 Sucreries aux caisses, stop!

Marketing

Jeunes consommateurs: critiques ou manipulés?

La Commission fédérale de la jeunesse se mobilise pour des espaces sans publicité pour les enfants et les jeunes, ainsi que pour l'éducation à la consommation dès le plus jeune âge. La FRC a participé à l'élaboration du rapport.

Archive 10 novembre 2014 Enfants: marketing et malbouffe

Santé

Energy drinks : l’OMS demande d'instaurer des limites

Des experts de l'OMS démontrent les dangers des boissons énergisantes. Ils demandent à l'Europe de fixer une teneur maximale en caféine et d'en limiter l'accès aux enfants et aux ados.

Archive 07 novembre 2014 Boissons sucrées

Santé

Probiotiques: un danger pour le poids?

Des messages circulant sur internet mettent en garde contre ces bactéries qui feraient grossir. En réalité, cette rumeur n’est pour l’heure pas prouvée scientifiquement et les recherches se poursuivent.

Archive 03 novembre 2014 Compléments alimentaires

Santé

Adolescence: bien manger au lieu de "mal maigrir"

Les jeunes sont les plus fragiles face aux régimes car leur corps a besoin d'une alimentation variée pour grandir en forme. Nos conseils.

Archive 01 septembre 2014

Acrylamide

L’ennemi qui croustille

Les petits enfants, en raison de leur poids, sont les plus susceptibles d’ingurgiter ce composé chimique dans le collimateur de l’OMS. Explications.

Archive 25 août 2014 Acrylamide

Acrylamide

Les tests de nos confrères

En Suisse et partout en Europe, les magazines de consommation analysent les taux d’acrylamide. Quelques exemples récents.

Archive 25 août 2014 Acrylamide