Nourriture et boissons

Vous prendrez bien une petite portion d’acrylamide ?

Nous avons débusqué ce composé soupçonné d’être cancérigène dans 13 échantillons. Résultats: les frites maison sont susceptibles d’en contenir en masse, à moins d’obéir à certains préceptes. Nos conseils.

Supprimer les dates, la fausse bonne idée

Des politiciens européens proposent de ne plus indiquer la durée de conservation minimale pour certaines denrées non réfrigérées. Une solution simpliste et inefficace.

Arrêtons l'expérience du Cassis de Dijon pour les aliments

Accommoder ses restes: les lasagnes aux légumes

Des restes de légumes peuvent servir à préparer des lasagnes d'un nouveau genre. Idée de Monique Bérod pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Finale: "Come on England!"

C'est fait: opposée à l'Isenbeck, excellente blonde camerounaise, la London Pride s'impose. Elle est championne du monde!

Demi-finales: et les finalistes sont...

Quarts de finale: et les qualifiés sont...

Je commande léger au restaurant

Quand l’estomac crie famine, l’estimation de ses besoins réels devient difficile. Quelques précautions pour ne pas avoir les yeux plus grands que le ventre.

L'Allemagne entre dans la danse: un parfum d'Oktober Fest

Place aujourd'hui aux deux derniers groupes de notre "Mondial de la bière", G et H. Qui de l'Allemagne, du Portugal, des USA ou de la Belgique sortira de ces deux groupes?

La Nati décapsule

La "Feld" entre dans la compétition: face à la "Kro", le breuvage helvète tirera-t-il son épingle du jeu?

L'Italie, l'Angleterre et la Grèce entrent en lice

Après l'élimination du Brésil, quelle autre surprise nous réserve le Mondial de la bière? Roulement de tambour...

C'est le coude d'envoi du Mondial de la bière

Enfin, en cette date fatidique du 12 juin, débute l'événement que vous attendez tous: la Pinte du monde 2014!

Bien accommoder ses restes: la tarte aux croissants

Le concours antigaspi organisé par la FRC a révélé les talents cachés de plusieurs cuisiniers créatifs pour valoriser les restes. Première recette de Monique Bérod qui transforme des croissants rassis en tarte.

Bien accommoder ses restes: le gratin de pain

Vous n'aurez plus d'excuse pour jeter votre vieux pain! Une nouvelle recette simple et sympa pour le valoriser.

Quiche estivale

A l'occasion de la sortie du guide "Bien manger pour ma santé", co-édité par la FRC et Planète Santé, voici en primeur la recette qui illustre sa couverture.

Bien accommoder ses restes: les biscuits à la tartinade chocolatée

Après un camps de de jeunes il y a souvent des restes. Les élèves de Dulliken (SO) proposent de les transformer en friandises pour partager avec les amis.

Bien accommoder ses restes: la crème au miel

Il reste du miel à l'issue du camp de vacances? La classe de Dulliken (SO) propose d'en faire une crème pour le dessert de la fête du dernier soir.

Compotes et sirops: recettes pour consommer durable

Ces recettes ont été primées dans le cadre du concours "Gaspillage alimentaire" de la FRC.