Médicaments
Les «petits» cadeaux résistent, telle une bactérie à un vieil antibiotique…
La révision de la loi sur les produits thérapeutiques intégrera la lutte contre le développement des résistances aux antibiotiques. En revanche, le Conseil National freine les mesures visant à davantage de transparence et de concurrence.
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07 mai 2015
Bactéries résistantes en médecine humaine
Boulangerie
Prix et saveur pris en sandwich
Nous avons sillonné la Suisse romande pour acheter, peser et déguster 55 jambon-beurre: dans l’ensemble peu goûteux et chers !
05 mai 2015
Nutrition
Que faut-il penser du régime FODMAP ?
Ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable adoptent de plus en plus une alimentation qui limite les sucres.
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05 mai 2015
Müesli croquant
Le faux bon petit-déj’
Essentiel pour bien démarrer la journée, le repas du matin doit être sain et équilibré. Sucre, sel et graisses sont donc à éviter. Décryptage.
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05 mai 2015
Observatoire du sucre
Crème glacée
De l'air dans la glace vanille
Les fabricants de glace n’y vont pas avec le dos de la cuillère: ajout d’arômes, de colorants et de faux grains de vanille, mais aussi jusqu’à 56% d’air.
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05 mai 2015
Gaspillage alimentaire
Bien accommoder ses restes: le gâteau express aux lapins de Pâques
Un lapin géant aux oreilles croquées reste après les fêtes pascales? Une recette FRC le transforme en gâteau magique.
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07 avril 2015
Oeufs et lapins de Pâques
Poisson
De l’eau au prix du filet
Les industriels de la pêche n’hésitent pas à gonfler artificiellement la chair. Sur vingt poissons, seuls six échantillons sortent la tête de l’eau.
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31 mars 2015
Aviculture
Etiquetage des œufs: fraîcheur et provenance
Rappel des informations importantes après la contamination au fipronil.
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31 mars 2015
Fiche pédagogique
Choco Leo ou comment on emballe nos enfants
Les arguments marketing sont peu discutés en famille ou à l'école. Or, c'est en prenant conscience des stratégies publicitaires que l'enfant développe un avis critique.
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04 mars 2015
Enfants: marketing et malbouffe
Rösti
Une galette pas toute nette
Avec les versions industrielles du rösti, le client a quelques soucis à se faire. Le labo livre ses analyses.
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24 février 2015
Observatoire des graisses
Assaisonnement
Mauvais grain de sel dans les épices
Les mélanges aromatiques peuvent cacher jusqu’à 60% de sel dans leur composition. Coup de projecteur.
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24 février 2015
Observatoire du sel
Repas de Fêtes
Foie gras or not foie gras?
Que ce soit pour sa saveur ou ses conditions de fabrication, cet aliment déchaîne toutes les passions. Choisir ou refuser de consommer du foie gras, c’est une question de goût, mais aussi de convictions. Eclairage
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29 décembre 2014
Test
Machine à café: l’alchimie d’un bon espresso
Automatique, manuelle ou à capsules? Choisir l’appareil qui offrira un bon espresso n’est pas simple. Aidez-vous du comparateur de produits FRC.
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25 novembre 2014
Sushis
Plaisirs du Soleil levant
Quatorze échantillons et pas une bactérie: c’est bien! Cela étant, les fabricants pourraient s’approvisionner davantage en poisson durable.
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25 novembre 2014
Evénement
Chocolat noir: dans la peau d’un dégustateur
Les visiteurs du stand FRC à Bulle ont vécu une expérience particulière: goûter et évaluer plus de 15 confiseries chocolatées. Verdict.
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25 novembre 2014
Revue de presse
Tresse au beurre: M comme meilleure
Ce mois, nous avons sélectionné pour vous quatre tests chez nos partenaires: les tresses au beurre, les enceintes sans-fil, les peluches et les caméscope.
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25 novembre 2014
Marketing
Jeunes consommateurs: critiques ou manipulés?
La Commission fédérale de la jeunesse se mobilise pour des espaces sans publicité pour les enfants et les jeunes, ainsi que pour l'éducation à la consommation dès le plus jeune âge. La FRC a participé à l'élaboration du rapport.
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10 novembre 2014
Enfants: marketing et malbouffe
Abricots
Une variété à éviter
«J’ai été extrêmement déçue par les abricots valaisans vendus à la Coop. Ils avaient belle apparence, mais le goût n’y était pas. La météo explique-t-elle cela ou les fruits ont-ils subi un traitement particulier?»
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28 octobre 2014