Alimentation

Des huiles minérales peuvent-elles contaminer les denrées? Une étude de l'émission télévisée alémanique Kassensturz révèle un phénomène dont l'ampleur est préoccupante.

J'ai acheté des escalopes de cerf en quantité, après avoir vu la publicité dans Migros Magazine. Au moment d'en congeler une partie, je vois sur l'emballage, écrit en tout petits caractères, "viande décongelée, ne pas recongeler ". Cette mention n'aurait-elle pas aussi dû figurer dans la publicité?

La FRC réexamine le taux de sel de 42 produits testés en 2008. Malgré les promesses des distributeurs, rien n'a vraiment bougé.

Des denrées brevetées au même titre qu'un médicament ou un logiciel? Tendances inquiétantes d'une branche en pleine privatisation.

"Le fait que les produits Coop de la gamme Naturaplan sont garantis sans additifs, à quelques rares exceptions près, m'incite à penser qu'il est possible de se passer de ces adjonctions. Qu'en pensez-vous?"

La FRC bénéficie d'une arme hors pair: des personnes discrètes et efficaces qui s'engagent sur des scénarios précis, élaborés par des spécialistes! Les données que ces bénévoles récoltent servent à nourrir les actions et les combats de notre association.

Voici les labels qui excluent les OGM de l'affouragement:

En ce début d'année, les consommateurs et consommatrices ont été surpris d'apprendre que des oeufs et de la viande de porc contaminés par de la dioxine ont été découverts chez nos voisins allemands.

Que le mensonge est grossier! Des pâtes suisses faites avec du blé canadien! N'y a-t-il pas tromperie sur l'origine? Que d'énergie (grise) gaspillée pour amener ce blé ici! On ne peut vraiment plus rien acheter les "yeux" fermés...

Ils s'invitent aux repas de fête comme aux apéritifs et arémentent joliment les mets raffinés. Longtemps réservés à une élite, ils sont désormais vendus à des prix tout à fait abordables. Mais gare aux bévues! Test et guide d'achat pour clore cette Année de la biodiversité!

"Pourriez-vous (re)faire une fois un article ou (re)donner une info sur les règles applicables dans les cas suivants: les bouchers, fromagers, etc., pèsent les produits avec des couches de papier qui me semblent souvent bien épaisses? Quelles sont les limites autorisées? Proportionnelles à la quantité achetée, en relation avec le prix, aucune? Merci, et c'est avec plaisir que j'attends un prochain numéro pour vous lire. "

Haricots, lentilles, pois chiches... Les légumineuses sont riches en protéines et peuvent vous permettre de remplacer avantageusement la viande de temps à autre et de donner une touche différente à vos repas d'hiver.

Le roi incontesté des fromages suisses est vendu à différents stades de maturité, dont le mi-salé est le plus prisé. Nous avons convoqué des as du goût pour en savoir plus.

Les fabricants ne jurent que par elle, pourtant ils tentent de la cacher. Compréhensible, mais pas très malin.

"Afin d'être certain de trouver l'ordinateur en promotion à Aldi, à Crissier, j'étais à la porte quinze minutes avant l'heure d'ouverture annoncée, avec cinq autres personnes déjà présentes. Aucun article au rayon électronique où je me suis rendu immédiatement! En deux minutes, les rares ordinateurs avaient disparu. Tenir moins de 10 pièces en promotion pour un catalogue distribué dans une zone qui compte plus de 150 000 habitants est une tromperie."

"Intolérant au gluten, je suis contraint de lire la liste des ingrédients de chaque produit que j'achète. J'ai été surpris de constater que cette liste ne figure qu'en allemand sur les emballages du chocolat café Migros bio Max Havelaar. Je pensais qu'il était obligatoire de faire figurer les ingrédients sur tous les emballages, dans les langues des régions de la vente du produit. "