Alimentation
Les labels noient le poisson
Que valent les labels écologiques de boîtes de thon? Hélas, pas grand chose.
05 juillet 2010
Barbecue
Merguez et saucisses sur le gril
Cinq échantillons de saucisses et de merguez sur quatorze contiennent des viandes non déclarées, notamment du porc!
05 juillet 2010
Alimentation
Dans les pains complets, des fibres mais aussi du sel
Comment faire le plein de fibres, bénéfiques pour la santé, sans dépasser le quota de sel quotidien? En choisissant bien son pain complet!
23 avril 2010
Observatoire du sel
Génie génétique
OGM: Bruxelles sourd aux recommandations de l'OMS?
Le moratoire est prolongé en Suisse. Cependant, chez nos voisins, l'attitude précautionneuse longtemps observée semble avoir fait long feu.
Archive
30 mars 2010
Alimentation
Pagaille au rayon poissonnerie!
Six échantillons sur vingt prélevés en Romandie ne correspondent pas à l'espèce annoncée lors de la vente. Tromperie ou négligence?
29 mars 2010
Alimentation
Labels: de l'aide pour faire son choix
Manger sainement, bien sûr! Mais comment choisir le bon produit dans les rayons multi-labels des supermarchés?
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23 février 2010
Légumes
Moins de pesticides dans les laitues d'hiver
Les laitues pommées bio se révèlent exemptes de pesticides. Plus surprenant, une de leurs soeurs de culture traditionnelle aussi!
15 février 2010
Alimentation
Bio: le prix de la différence
Notre enquête, réalisée en collaboration avec nos confrères français de l'UFC-Que Choisir révèle un écart de prix de 68% entre bio et non bio.
25 janvier 2010
Gastronomie
Les vins blancs doux dégustés par les meilleurs experts
Durant les Fêtes, ils s'invitent souvent avec le foie gras et le dessert. Que sont vraiment ces vins blancs doux? Le laboratoire et les dégustateurs en disent bien plus que les étiquettes...
23 novembre 2009
Confiserie
Attention au sucre et à l'acidité des bonbons
Les L'équation "sucre égale caries" est bien connue. Mais les acides présents dans les bonbons sont eux aussi responsables d'attaques dentaires.
23 novembre 2009
Observatoire du sucre
Gastronomie
Des truffes plus présentes sur les étiquettes que dans les plats
Le diamant noir se déguste à toutes les sauces, surtout en période de fêtes.
23 novembre 2009
Plats
Les meilleurs spaghettis riment avec petit prix
Inutile de se ruiner pour manger de bonnes pâtes. Ni de passer trop de temps en rayon à choisir... presque tous les spaghettis en test passent sans encombre l'épreuve de cuisson. Une seule exception: la marque la plus chère!
26 octobre 2009
Restauration
Le certificat d'hygiène: "Une méthode du Moyen-Age!"
GastroSuisse préfère éduquer les restaurateurs plutôt que les clouer au pilori.
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26 octobre 2009
Denrées alimentaires
Oui à la révision de la loi pour moins de tromperie et plus de transparence
Archive 16 octobre 2009Supermarchés
La nutrition n'est pas leur tasse de thé
Les distributeurs se soucient-ils de notre alimentation? Pas assez, conclut notre enquête.
29 septembre 2009
Enfants: marketing et malbouffe
Jeunesse
Surpoids: La prévention contre-attaque
Aujourd'hui en Suisse, un enfant sur cinq est en surpoids. Haro sur la malbouffe, l'industrie alimentaire et le manque d'exercice.
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29 septembre 2009
Enfants: marketing et malbouffe
Champignons séchés
Bolets et morilles passés à tabac
De la nicotine est présente dans la quasi totalité des échantillons. Elle est utilisée pour conserver les champignons
28 septembre 2009
Restaurants
Chasse aux civets bidon
Lorsqu'ils mangent à l'exterieur, les Suisses consomment plus de gibier que d'agneau. Hélas, la tromperie figure souvent au menu.
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28 septembre 2009
Tout sur la viande