L'huile de palme est décriée pour l'impact écologique de sa production. Mais qu'en est-il de ses qualités nutritionnelles, sanitaires, par rapport à d'autres huiles présentes sur le marché?
Le Bureau Européen des Unions de Consommateurs a publié les résultats de son sondage: les consommateurs veulent savoir d'où proviennent la viande, le poisson, le lait, les produits laitiers et les fruits et légumes qu'ils achètent.
"J'ai reçu à Noël passé, un bon pour une journée fitness. Ce bon est arrivé à échéance à fin octobre, puisque la personne qui me l'a offert l'avait acheté en octobre 2007. Puis-je l'utiliser début décembre?"
Les consommateurs seront renseignés sur les résultats des contrôles d'hygiène. La Commission de la sécurité sociale et de la santé publique du Conseil national entrouvre les portes des cuisines.
Les trois associations de consommateurs suisses - FRC, SKS, ACSI - présentent aujourd'hui leur bilan 2012, et lancent leur programme commun pour 2013: impact du franc fort, respect de la LCD, gaspillage alimentaire...
Au nom de la santé des animaux, le veau devient rosé. Au niveau gustatif, ce changement de couleur ne devrait pas avoir d’influence sur les qualités de cette viande prisée lors des Fêtes.
ISO, EN, SN… Méconnues, ces lettres font référence à la normalisation – internationale, européenne et suisse –, d’une importance cruciale pour les enfants. Explications.
«J’ai acheté une plaque de chocolat Milka, la fameuse vache mauve qui incarne pour moi l’excellence du chocolat suisse, avec sa mention «Garantiert 100% Alpenmilch». Mais j’ai dû déchanter. L’emballage annonce en effet la couleur en lettres minuscules: ce chocolat est fabriqué en Allemagne.»
En Suisse, le surpoids chez l'enfant est préoccupant, et la publicité à la télévision est un facteur important. Suivant un premier pointage réalisé en 2006, l'étude KIWI 2 a montré quels aliments étaient représentés dans les pubs en automne 2011. Résultats et actions.
Le distributeur vient de modifier les conditions générales de son programme de fidélité. Il s’aligne sur Migros, qui pratique cette fouille au panier de longue date.
«Voulant éviter les déodorants comportant du sel d’aluminium, j’ai orienté mon choix sur un article Nivea pour homme exempt de ce composant. Après quelques mois, voilà que je remarque que sa composition mentionne: Hydrogenated Castor Oil. De l’huile de castor est-elle réellement utilisée?»
L’organisation RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) a été créée en 2004 pour promouvoir l’huile de palme durable. Membre initiateur, le WWF a contribué à l’élaboration des critères pour les différents types de certifications que l’on trouve sur le marché. Entretien avec Matthias Diemer, responsable des projets internationaux pour le WWF Suisse.
Alors que les forêts vierges sont détruites au profit de gigantesques plantations de palmiers à huile, le consommateur se débat avec des informations lacunaires et des labels qui prêtent à confusion.