Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la salade de riz

Un reste de riz peut se transformer en salade appétissante, agréable à emporter au travail. Recette de Nadia Thiongane
Alimentation … Nutrition

Archive · 08 août 2012

Salade de riz

Préparation : env. 20 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients:
Riz blanc cuit (restes)
Carottes en julienne
Tomates coupées en dés
Quelques cornichons et radis coupés en rondelles
2-3 tranches de dinde coupées en petits dés
Ou une petite boîte de thon émietté
Une petite boîte de maïs
+ tout ce qu’on veut y ajouter

Vinaigrette :
½ échalote hachée
1 c. à c. de moutarde
2 c. à c. de mayonnaise
Persil haché
1 c. à s. de vinaigre
3 c. à s. d’huile
Sel et poivre

  • Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  • La verser sur les ingrédients de la salade et mélanger délicatement.


Toutes nos recettes

Fausses actions
Conforama passe à la caisse

12 mois d'enquête et 6 ans de procédure judiciaire. L'enseigne versera 1,5 million à la collectivité pour des fausses promotions repérées et dénoncées par la FRC.
Soutenez nos enquêtes
SI

Continuer ma lecture

Cover credit scoring

Évaluation secrète

Score de solvabilité: tous fichés

Notre enquête confirme l’opacité du système: réponses laconiques, jargon incompréhensible, origine douteuse des données. Pourtant, cette note impossible à contester évalue notre capacité de paiement et le risque financier que l’on représente. Son calcul, via des algorithmes, reste jalousement protégé par le secret commercial des entreprises qui en ont fait leur fonds de commerce.
05 mai 2026 Scores de solvabilité opaques
Comparatif des tofus

Alimentation

Isoflavone, nutrition: quel est le meilleur tofu?

Il s’impose dans tous les régimes, pas seulement végétariens. Sur les 14 produits analysés, les qualités nutritionnelles et la teneur en soja varient fortement, celle en isoflavones sensiblement aussi.
30 juin 2026