Alimentation

Alimentation

Date de vente et date de consommation

«La FRC mentionne que certains produits ont une date limite de consommation et d’autres une date de durée de conservation minimale. Y a-t-il d’autres cas de figure?»
Archive 03 septembre 2013

Cantine scolaire

Fourchette verte et sac d’école

Fédéralisme oblige, impossible de nourrir une vision claire de l’équilibre des menus servis aux enfants dans les réfectoires. Mais, dès 2016, le label Fourchette verte devrait s’étendre à toute la Suisse.
Archive 03 septembre 2013

Hygiène

Elle n'est pas fraîche ma salade?

Le magazine K-Tipp publie un test alarmant sur les bactéries présentes dans 30 mélanges en sachet. Pas de panique, toutefois: aucune ne fait courir de risque sanitaire.
Archive 26 août 2013

Fricassée

Aller aux champignons, un sport dangereux?

La moitié des paniers contrôlés en 2012 contenaient des champignons impropres à la consommation; dans 13.5% des cas, ils étaient même vénéneux voire mortels. Le VAPKO met en garde, et aimerait plus de soutien des autorités.
Archive 06 août 2013

Barbecue

Quelques conseils pour chefs d'été

L'été est synonyme de grillades et de repas en plein air. Quelques règles d'hygiène permettent de profiter de ces repas conviviaux sans conséquences désagréables.
Archive 17 juillet 2013

Exposition

« Coup de sac ! » : le MUDAC vide son sac

Accessoire incontournable du consommateur, le sac en plastique est présenté sous toutes ses formes dans une exposition du MUDAC. Point de vue artistique et coup d’œil préventif sur un objet banalement ordinaire, à l’énorme impact écologique.
Archive 12 juillet 2013

Terroir

Mangez local le 1er Août

Et si vous passiez la fête nationale dans une ferme? Pour le 1er Août, de nombreux agriculteurs hissent les couleurs et proposent de venir découvrir leurs spécialités culinaires.
Archive 09 juillet 2013

Alimentation

Des entreprises s'engagent contre le gaspillage

Depuis 2012, la FRC mène campagne contre le gaspillage alimentaire. Un discours qui fait mouche, puisque des entreprises - dont Nestlé - s'engagent aujourd'hui à réduire le gâchis de moitié.
Archive 03 juillet 2013

Jouet

Des bulles à boire

«Dans FRC Mieux choisir, vous parliez d’un flacon de liquide à faire des bulles aux arômes ananas-banane. La règlementation en vigueur permet-elle réellement de vendre au rayon jouets de telles tentations qui exposent nos chères têtes blondes à l’envie d’y goûter?»
Archive 02 juillet 2013

Apiculture

Les abeilles sous observation

Si un plan d’action national étudiera les causes de leur mortalité, quatre molécules suspectes continueront néanmoins à être autorisées en Suisse.
Archive 02 juillet 2013 Pesticides

Santé

Des parcs, des jeux et de l’eau

Les campagnes de prévention incitent les enfants à consommer de l’eau. Pourtant, sur les aires de loisirs, une fontaine à boire n’est pas toujours à leur portée. Enquête.
Archive 02 juillet 2013 Qualité de l'eau

Santé

De l’arsenic dans le riz ?

Les autorités danoises en déconseillent une consommation trop élevée, en particulier pour les enfants. La prudence reste de mise, mais pas de panique.
Archive 02 juillet 2013

Etiquetage

Nestlé, Mars et PepsiCo UK adoptent l’étiquetage tricolore. A quand l’Europe ?

Les associations de consommateurs réclament depuis longtemps un étiquetage nutritionnel facile à comprendre sur le devant des emballages alimentaires. Grand pas en avant pour les consommateurs en Grande-Bretagne, où 60% des produits montreront clairement leur teneur en graisses, graisses saturées, sucres et sel grâce à l’étiquetage «Traffic Light».
Archive 26 juin 2013 Nutri-score