Je valorise au mieux les restes

• Vite refroidir les restes pour les valoriser dans les deux-trois jours, par exemple en suivant les recettes de la FRC.
• Congeler un éventuel surplus pour prolonger le délai de conservation.
• Partager avec la famille, les amis et les voisins les aliments qui ne pourront être consommés avant leur date limite de consommation.
• Donner aux animaux la nourriture qui n’est plus consommable. Chiens, chats et autres hamsters peuvent aussi se régaler de restes de repas et d’épluchures.
• Récupérer l’énergie en fabricant du biogaz. De plus en plus de communes disposent d’une installation de biogaz. En fermentant, épluchures et restes de repas produisent du biogaz, utilisé pour produire de la chaleur ou de l’électricité.
• Composter ce qui peut l’être.
• Jeter à la poubelle uniquement les aliments qui ne peuvent être valorisés d’une autre manière.
• Attention, les toilettes ne sont pas une destination pour les restes de repas.

Ces conseils sont adaptés de la fiche d'information du WWF, Wie entsorgen? (uniquement disponible en allemand)

Retrouvez tous nos conseils pratiques et consultez nos fiches pratiques à imprimer; elles peuvent être affichées sur la porte du réfrigérateur ou du placard:

1. Acheter malin pour moins jeter
2. Bien refroidir les restes pour mieux les valoriser
3. Bien interpréter les dates limites
4. Bien entreposer les fruits et les légumes
5. Bien s'organiser pour mieux fêter sans gaspiller
6. Bien congeler ses aliments
7. Mieux choisir au restaurant