Agroalimentaire
Elle est secrète, ma recette
Un consommateur s’étonne auprès de la FRC de la réponse de Heinz, pour qui la recette de son ketchup ne peut être révélée. Que dit la loi ?
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30 septembre 2014
Cumulus
A Migros, votre franc est plus bio
En juin, le géant orange s'est donné des allures de géant vert en lançant ses points Cumulus Green en partenariat avec le WWF. Y a-t-il soupçon de "greenwashing"?
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23 septembre 2014
Greenwashing
Transparence
Traçabilité de la viande
Les consommateurs européens, et suisses, se mobilisent pour une plus grande transparence de la filière carnée, après le scandale du "Horsegate". Notre dossier.
Mis à jour le 03 septembre 2014Denrées alimentaires
Provenance des aliments: les intérêts des consommateurs sacrifiés
Archive · 14 juin 2016Agroalimentaire
D'où vient ma viande?
Après le scandale des lasagnes au cheval, la transparence sur l'origine des viandes dans les aliments composés n'est toujours pas de mise. Mais vous pouvez agir!
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02 septembre 2014
Traçabilité de la viande
Eau minérale
La provenance ne coule pas de source
«J’ai remarqué que la qualité de l’eau minérale Prix Garantie n’est plus pareille. L’enseigne Coop peut-elle changer de source sans en informer le consommateur?»
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26 août 2014
Gaspillage alimentaire
Supprimer les dates, la fausse bonne idée
Des politiciens européens proposent de ne plus indiquer la durée de conservation minimale pour certaines denrées non réfrigérées. Une solution simpliste et inefficace.
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13 août 2014
Gaspillage alimentaire
Antigaspi au frigo
Le sac est dans le bac
Nous avons comparé cinq modes de conservation des fruits et légumes. Coup de sonde avec des fraises et des carottes.
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01 juillet 2014
Gaspillage alimentaire
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La Confédération sigle la montagne et les alpages
A partir du 1er juillet, les fromages, viandes séchées et saucisses de tradition alpestre pourront bénéficier d'une reconnaissance officielle.
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26 juin 2014
Tout sur la viande
Elevage industriel
Stimulateur de croissance dans la viande importée
De la ractopamine dans de la viande de bœuf importée des Etats Unis. Lors de contrôles, le chimiste cantonal zurichois a découvert ce stimulateur de croissance. Problème: son usage est interdit en Suisse.
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06 juin 2014
Traçabilité de la viande
Commerce équitable
Fairtrade, un business comme les autres ?
Entre la nécessité de faire décoller les ventes et la volonté de conserver ses valeurs citoyennes, le fairtrade est à la croisée des chemins. Notre enquête.
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29 avril 2014
Commerce équitable
Déchets compostables
Savoir repérer le bon sachet
Certains sacs «biodégradables» portent abusivement cette appellation. Visez le treillis blanc pour choisir le bon.
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29 avril 2014
Biscuits complets
Bien trop gras et trop sucrés
Ces produits ne sont sains qu’en apparence: derrière leurs emballages champêtres se cachent des biscuits presque comme les autres.
29 avril 2014
Observatoire des graisses
Cultures
La banane, symbole des inégalités
Chiquita, qui vient d’annoncer sa fusion avec Fyffes, se veut plus transparente vis-à-vis des ONG et des consommateurs.
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29 avril 2014
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Dégustation
L’étiquette, un passeport pour le monde du vin
Comment choisir parmi la multitude des crus suisses vendus en grandes surfaces? A dé-faut de faire le tour du domaine, quelques clés.
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25 mars 2014
Artisanat ou industrie?
La face cachée du macaron
Certains sont loin d’être faits maison… un comble pour un produit de luxe!
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25 mars 2014
Tromperies alimentaires
Zoom sur le fromage de chèvre
Troisième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend de verts paturages alors que la réalité est plus crue.
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25 mars 2014
Mieux décrypter les emballages
Tromperies alimentaires
Zoom sur une tisane Wellness
Une image de vanille et de miel sans aucune trace ni de l'un ni de l'autre ingrédient dans la boîte… L'exemple nous est rapporté par Johanna Commenge, journaliste à la RTS.
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14 mars 2014
Mieux décrypter les emballages
Tromperies alimentaires
Zoom sur la croûte au fromage
Premier volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on joue la carte d'un plat national typique dans un décor qui sent le cor des Alpes, alors que la réalité manque sérieusement de saveur.
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08 mars 2014
Mieux décrypter les emballages