Emballages et étiquetage

Agroalimentaire

Elle est secrète, ma recette

Un consommateur s’étonne auprès de la FRC de la réponse de Heinz, pour qui la recette de son ketchup ne peut être révélée. Que dit la loi ?

Archive 30 septembre 2014

Cumulus

A Migros, votre franc est plus bio

En juin, le géant orange s'est donné des allures de géant vert en lançant ses points Cumulus Green en partenariat avec le WWF. Y a-t-il soupçon de "greenwashing"?

Archive 23 septembre 2014 Greenwashing

Agroalimentaire

D'où vient ma viande?

Après le scandale des lasagnes au cheval, la transparence sur l'origine des viandes dans les aliments composés n'est toujours pas de mise. Mais vous pouvez agir!

Archive 02 septembre 2014 Traçabilité de la viande

Eau minérale

La provenance ne coule pas de source

«J’ai remarqué que la qualité de l’eau minérale Prix Garantie n’est plus pareille. L’enseigne Coop peut-elle changer de source sans en informer le consommateur?»

Archive 26 août 2014

Gaspillage alimentaire

Supprimer les dates, la fausse bonne idée

Des politiciens européens proposent de ne plus indiquer la durée de conservation minimale pour certaines denrées non réfrigérées. Une solution simpliste et inefficace.

Archive 13 août 2014 Gaspillage alimentaire

Antigaspi au frigo

Le sac est dans le bac

Nous avons comparé cinq modes de conservation des fruits et légumes. Coup de sonde avec des fraises et des carottes.

Archive 01 juillet 2014 Gaspillage alimentaire

Labels

La Confédération sigle la montagne et les alpages

A partir du 1er juillet, les fromages, viandes séchées et saucisses de tradition alpestre pourront bénéficier d'une reconnaissance officielle.

Archive 26 juin 2014 Tout sur la viande

Elevage industriel

Stimulateur de croissance dans la viande importée

De la ractopamine dans de la viande de bœuf importée des Etats Unis. Lors de contrôles, le chimiste cantonal zurichois a découvert ce stimulateur de croissance. Problème: son usage est interdit en Suisse.

Archive 06 juin 2014 Traçabilité de la viande

Biscuits complets

Bien trop gras et trop sucrés

Ces produits ne sont sains qu’en apparence: derrière leurs emballages champêtres se cachent des biscuits presque comme les autres.

29 avril 2014 Observatoire des graisses

Cultures

La banane, symbole des inégalités

Chiquita, qui vient d’annoncer sa fusion avec Fyffes, se veut plus transparente vis-à-vis des ONG et des consommateurs.

Archive 29 avril 2014 Labels

Commerce équitable

Fairtrade, un business comme les autres ?

Entre la nécessité de faire décoller les ventes et la volonté de conserver ses valeurs citoyennes, le fairtrade est à la croisée des chemins. Notre enquête.

Archive 29 avril 2014 Commerce équitable

Déchets compostables

Savoir repérer le bon sachet

Certains sacs «biodégradables» portent abusivement cette appellation. Visez le treillis blanc pour choisir le bon.

Archive 29 avril 2014

Artisanat ou industrie?

La face cachée du macaron

Certains sont loin d’être faits maison… un comble pour un produit de luxe!

Archive 25 mars 2014

Tromperies alimentaires

Zoom sur le fromage de chèvre

Troisième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend de verts paturages alors que la réalité est plus crue.

Archive 25 mars 2014 Mieux décrypter les emballages

Dégustation

L’étiquette, un passeport pour le monde du vin

Comment choisir parmi la multitude des crus suisses vendus en grandes surfaces? A dé-faut de faire le tour du domaine, quelques clés.

Archive 25 mars 2014

Tromperies alimentaires

Zoom sur une tisane Wellness

Une image de vanille et de miel sans aucune trace ni de l'un ni de l'autre ingrédient dans la boîte… L'exemple nous est rapporté par Johanna Commenge, journaliste à la RTS.

Archive 14 mars 2014 Mieux décrypter les emballages

Tromperies alimentaires

Zoom sur la boisson bien-être pour sportifs

Deuxième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend de la santé alors qu'il s'agit en bonne partie d'eau sucrée.

Archive 08 mars 2014 Mieux décrypter les emballages

Tromperies alimentaires

Zoom sur la croûte au fromage

Premier volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on joue la carte d'un plat national typique dans un décor qui sent le cor des Alpes, alors que la réalité manque sérieusement de saveur.

Archive 08 mars 2014 Mieux décrypter les emballages