Emballages et étiquetage

Tromperies alimentaires

Zoom sur la mousse d'oie

Dixième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend de la graisse comme étant "le meilleur de l'oie".

Archive 03 décembre 2014 Mieux décrypter les emballages

Tromperies alimentaires

Zoom sur les caramels à la crème

Neuvième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend de la poudre aux yeux en guise de crème.

Archive 03 décembre 2014 Mieux décrypter les emballages

Tromperies alimentaires

Zoom sur la viande de kebab

Cinquième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend une grillade goûteuse alors que le produit est bien peu ragoûtant.

Archive 01 décembre 2014 Mieux décrypter les emballages

Tromperies alimentaires

Zoom sur le pesto alla genovese

Septième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend des ingrédients de qualité alors qu'ils sont principalement low-cost.

Archive 01 décembre 2014 Mieux décrypter les emballages

Danao: la boisson qui n’a rien inventé

Archive 01 décembre 2014

Tromperies alimentaires

Zoom sur les eaux aromatisées

Sixième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend de l'eau avec un petit quelque chose en plus... totalement inutile.

Archive 01 décembre 2014 Mieux décrypter les emballages

Croix suisse

Swissness sans contrôle? Une coquille vide

Archive 13 octobre 2014 Comment est réglementée l'utilisation de la croix suisse?

Agroalimentaire

Elle est secrète, ma recette

Un consommateur s’étonne auprès de la FRC de la réponse de Heinz, pour qui la recette de son ketchup ne peut être révélée. Que dit la loi ?

Archive 30 septembre 2014

Cumulus

A Migros, votre franc est plus bio

En juin, le géant orange s'est donné des allures de géant vert en lançant ses points Cumulus Green en partenariat avec le WWF. Y a-t-il soupçon de "greenwashing"?

Archive 23 septembre 2014 Greenwashing

Agroalimentaire

D'où vient ma viande?

Après le scandale des lasagnes au cheval, la transparence sur l'origine des viandes dans les aliments composés n'est toujours pas de mise. Mais vous pouvez agir!

Archive 02 septembre 2014 Traçabilité de la viande

Eau minérale

La provenance ne coule pas de source

«J’ai remarqué que la qualité de l’eau minérale Prix Garantie n’est plus pareille. L’enseigne Coop peut-elle changer de source sans en informer le consommateur?»

Archive 26 août 2014

Gaspillage alimentaire

Supprimer les dates, la fausse bonne idée

Des politiciens européens proposent de ne plus indiquer la durée de conservation minimale pour certaines denrées non réfrigérées. Une solution simpliste et inefficace.

Archive 13 août 2014 Gaspillage alimentaire

Antigaspi au frigo

Le sac est dans le bac

Nous avons comparé cinq modes de conservation des fruits et légumes. Coup de sonde avec des fraises et des carottes.

Archive 01 juillet 2014 Gaspillage alimentaire

Labels

La Confédération sigle la montagne et les alpages

A partir du 1er juillet, les fromages, viandes séchées et saucisses de tradition alpestre pourront bénéficier d'une reconnaissance officielle.

Archive 26 juin 2014 Tout sur la viande

Elevage industriel

Stimulateur de croissance dans la viande importée

De la ractopamine dans de la viande de bœuf importée des Etats Unis. Lors de contrôles, le chimiste cantonal zurichois a découvert ce stimulateur de croissance. Problème: son usage est interdit en Suisse.

Archive 06 juin 2014 Traçabilité de la viande

Cultures

La banane, symbole des inégalités

Chiquita, qui vient d’annoncer sa fusion avec Fyffes, se veut plus transparente vis-à-vis des ONG et des consommateurs.

Archive 29 avril 2014 Labels

Commerce équitable

Fairtrade, un business comme les autres ?

Entre la nécessité de faire décoller les ventes et la volonté de conserver ses valeurs citoyennes, le fairtrade est à la croisée des chemins. Notre enquête.

Archive 29 avril 2014 Commerce équitable

Déchets compostables

Savoir repérer le bon sachet

Certains sacs «biodégradables» portent abusivement cette appellation. Visez le treillis blanc pour choisir le bon.

Archive 29 avril 2014

Biscuits complets

Bien trop gras et trop sucrés

Ces produits ne sont sains qu’en apparence: derrière leurs emballages champêtres se cachent des biscuits presque comme les autres.

29 avril 2014 Observatoire des graisses