Emballages et étiquetage

«J’ai acheté une boîte de conserve à base de poulpe, mais en regardant la composition, je lis calamar géant (Dosidicus gigas). C’est un peu comme vendre de la dinde sous le nom de poulet… Comment est-il possible d’autoriser cela?» Lionel M.

Du soja, des noix de coco ou de cajou à la place du lait? Le choix est bien souvent onéreux. Et nutritionnellement, l'option n'est pas si simple à envisager. Enfin, produits laitiers et alternatives ont des impacts environnementaux peu comparables. Seul le critère du bien-être animal fait clairement pencher en faveur des secondes.

C’est au consommateur de décider ce qu’il souhaite manger et quel système agricole encourager. Afin de garantir la transparence nécessaire à ce choix, la FRC soutient l’initiative «Pour la protection des aliments», lancée le 3 septembre.

Eau, vitamines, mais aussi sucre, édulcorants et caféine: ces denrées supposées saines révèlent des ingrédients étonnants.

La croyance qui veut que le verre soit plus écologique que le plastique du fait de son recyclage est à nuancer. Explications.

L’ONG Foodwatch a porté plainte contre Nestlé Waters en France pour avoir traité ses eaux en bouteille sans en informer la clientèle. En Suisse, la FRC utilise le levier politique lors de la session de mars 2024 par l’entremise de sa Secrétaire générale.

«Chez Migros, les fraises sont en rayon en plein mois de février... Que faut-il en penser?» Aude G.

Dans sa prise de position sur le projet de consultation fédérale pour l’introduction d’un étiquetage indiquant le transport par avion de certaines denrées, la FRC salue l’amélioration de la transparence que la modification pourrait apporter.

Suite à la réintroduction, sous conditions, des farines animales dans l’alimentation des animaux de rente dans l'Union européenne, la Suisse souhaite faire de même. Tour d’horizon du projet mis en consultation par les autorités et position de la FRC.

Le V-Label, apposé sur de nombreux emballages de produits végétariens et vegan, évolue graphiquement afin d’identifier les options végétales en un coup d’œil et d’éviter les confusions. Jusqu’alors, seule la mention «vegan» ou «végétarien» sous le logo permettait de les distinguer.

Berne et Bruxelles veulent ouvrir grand la porte aux nouvelles techniques génomiques. Prudence.

En février 2023, la FRC a publié un article suite à l’autorisation de mise sur le marché de la poudre de grillons dégraissée, délivrée début 2023 par la Commission européenne. Considérant les inquiétudes et questions légitimes des consommatrices et consommateurs, mais également à l’apparition de théories farfelues sur internet et les réseaux sociaux, la FRC suit le dossier de près.

On trouve souvent l’acésulfame K, l’aspartame, la saccharine, le sucralose et la stévia dans les produits allégés et dits «sans sucres».

Désormais, la section consacrée à l’alimentation comporte 41 labels. Parmi eux, 12 sont considérés «excellent» et 17 «vivement recommandé». D’autres catégories d’objets usuels suivront.

Un label sérieux doit garantir une plus-value utile aux consommateurs et ne pas être un simple outil de marketing. Face à la démultiplication des labels, difficile de connaître les critères sur lesquels ils sont évalués et contrôlés.

L’autorisation de mise sur le marché de la poudre dégraissée de grillons, délivrée début 2023 par la Commission européenne, a été largement relayée et commentée sur les réseaux sociaux. Avec des craintes et des questionnements légitimes, mais aussi une quantité de fausses informations et de théories farfelues. Questions-réponses.

Toujours plus de consommateurs sont intéressés à disposer d’informations sur l’impact environnemental de leurs aliments. Une tendance à laquelle certains détaillants ont répondu en introduisant des éco-scores sur l’emballage de leurs produits. Ce type d’indicateur figure aussi sur des applications permettant de scanner les denrées. Malheureusement, la diversité de ces indicateurs n’aide pas à la compréhension. Comparaisons et explications.

Une pizza Margherita se contente de peu: pâte, tomates et mozzarella. S’y ajoute une pincée d’origan. Elle est le best-seller des repas vite prêts. La version surgelée est très pratique pour les jours où le frigo est vide, moins chère, mais elle ne rivalise pas avec la fraîche. Et le Nutri-score, bon indice d’achat, peut être piège.

La shrinkflation, ou réduflation en français, c’est la diminution du contenu d’un produit alors qu’il reste vendu au même prix. Un phénomène insidieux qui pourrait bien gagner du terrain ces prochains temps.