Alimentation

Recette

Quiche estivale

A l'occasion de la sortie du guide "Bien manger pour ma santé", co-édité par la FRC et Planète Santé, voici en primeur la recette qui illustre sa couverture.
Archive 30 avril 2014

Déchets compostables

Savoir repérer le bon sachet

Certains sacs «biodégradables» portent abusivement cette appellation. Visez le treillis blanc pour choisir le bon.
Archive 29 avril 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la tourte de Linz

Après leur camp scolaire, les élèves de Dulliken ont eu la bonne idée de préparer des tourtes de Linz avec les restes de confitures.
Archive 29 avril 2014

Alimentation

Yogurt moka

«Y a-t-il de la caféine dans les yaourts au moka, et, par conséquent, peut-on en donner aux enfants?»
Archive 29 avril 2014

Prévention

Cinq fruits et légumes, comment?

Connaît-on réellement la signification de ce slogan cher aux nutritionnistes ? Idées reçues et conseils.
Archive 29 avril 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la crème au miel

Il reste du miel à l'issue du camp de vacances? La classe de Dulliken (SO) propose d'en faire une crème pour le dessert de la fête du dernier soir.
Archive 29 avril 2014

Pâques

Et si on mangeait du cabri?

Le "cabri de Pâques" est une coutume qui se perd. Pourtant, elle s'inscrit dans une consommation durable, sans compter qu'il s'agit d'une viande maigre et savoureuse.
Archive 17 avril 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder les restes: la soupe aux fanes

Depuis que l’on trouve essentiellement des légumes sans fanes dans les magasins, l’habitude de les apprêter s’est un peu perdue. La recette d’Arlette permet de retrouver cette bonne habitude.
Archive 16 avril 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: le riz cantonais

Au sud de la Chine, le riz est un aliment de base. Chacun a sa manière personnelle pour en valoriser un éventuel reste. Jenny de Macao nous a confié sa manière de transformer un reste de riz.
Archive 09 avril 2014