Alimentation

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: le tartare de légumes

Des restes de légumes servent à élaborer une entrée ou un souper léger et appétissant. Cette présentation plaît aux enfants, surtout si on les implique dans la préparation. Une recette proposée par Nadia et ses fils.
Archive 11 juin 2014

Mondial de la bière

A lager comme à la guerre

Qui a dit que la FRC avait le vin triste ? A l’occasion du Mondial au Brésil, nous nous sommes prêtés au jeu de la compétition, anglée houblon : un jury composé d’amateurs maison et de professionnels a goûté une vingtaine de lagers issues des pays qualifiés. Objectif : élire la meilleure blonde du Mondial. Et sans partir dans les spécialités, mais en restant dans la « bière de base » des supporters, de la Feldschlösschen à l’Heineken, de la Hite coréenne à la Quilmes argentine, de l’Isenbeck camerounaise à la Mythos grecque. Assistez aux matches de cette "Pinte du monde 2014" dès le 12 juin sur notre site!

Mis à jour le 11 juin 2014
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Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la tarte aux croissants

Le concours antigaspi organisé par la FRC a révélé les talents cachés de plusieurs cuisiniers créatifs pour valoriser les restes. Première recette de Monique Bérod qui transforme des croissants rassis en tarte.
Archive 28 mai 2014

Produits coûteux

Pourquoi l’îlot de cherté reste tenace en Suisse

Ce 28 mai, M. Prix sort un rapport sobrement intitulé «Prix et coûts». Le document met en lumière dix facteurs qui contribuent à maintenir des prix élevés en Suisse. Cet état des lieux va permettre à la FRC de déployer des mesures pour maintenir la pression.
Archive 28 mai 2014

Recette

Quiche estivale

A l'occasion de la sortie du guide "Bien manger pour ma santé", co-édité par la FRC et Planète Santé, voici en primeur la recette qui illustre sa couverture.
Archive 30 avril 2014

Alimentation

Yogurt moka

«Y a-t-il de la caféine dans les yaourts au moka, et, par conséquent, peut-on en donner aux enfants?»
Archive 29 avril 2014

Prévention

Cinq fruits et légumes, comment?

Connaît-on réellement la signification de ce slogan cher aux nutritionnistes ? Idées reçues et conseils.
Archive 29 avril 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: la crème au miel

Il reste du miel à l'issue du camp de vacances? La classe de Dulliken (SO) propose d'en faire une crème pour le dessert de la fête du dernier soir.
Archive 29 avril 2014

Déchets compostables

Savoir repérer le bon sachet

Certains sacs «biodégradables» portent abusivement cette appellation. Visez le treillis blanc pour choisir le bon.
Archive 29 avril 2014