Alimentation

Gaspillage alimentaire

Accommoder ses restes: les lasagnes aux légumes

Des restes de légumes peuvent servir à préparer des lasagnes d'un nouveau genre. Idée de Monique Bérod pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Archive 09 juillet 2014

Produits biocides

Loi plus favorable au consommateur

Dès le 15 juillet, les substances servant à combattre les organismes nuisibles devront être mieux contrôlées
Archive 07 juillet 2014

Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: les carottes rôties au quinoa et leur pesto

Quand elles sont nouvelles, les carottes sucrées et goûteuses sont souvent vendues avec leurs fanes pour prouver leur fraicheur. Beaucoup de consommateurs les débarrassent au composte. Pourtant elles sont très bonnes, surtout quand elles sont issues de culture biologique. Comme preuve, la recette très élaborée donnée par Karine.
Archive 02 juillet 2014

Agriculture

Trois initiatives alimentent le débat

L’Union suisse des paysans, les Verts et le syndicat paysan Uniterre se penchent sur la qualité de notre alimentation. Analyse.
Archive 01 juillet 2014

Régime

De la poudre aux yeux

Espérer un miracle des substituts de repas, n’y comptez pas. Fortement déconseillés aux adolescents, ils génèreraient aussi un effet yoyo.
Archive 01 juillet 2014