Energy drink
Boissons énergisantes à éviter pour les enfants
"Je vois de plus en plus d'enfants très jeunes consommer des boissons énergisantes style Red Bull. Les commerces peuvent-ils réellement les leur vendre?"
Archive · 06 juillet 2011Fromage
Vacherin Mont d'Or : plutôt lait cru ou thermisé?
"Au marché, j'ai vu sur un même stand un vacherin Mont d'Or français au lait cru et un autre suisse au lait thermisé. En Suisse, n'interdit-on pas, pour des raisons sanitaires, de produire des Mont d'Or avec du lait cru?"
Archive · 18 mai 2011
Fukushima
"Il n'y a pas de produits contaminés dans les supermarchés nippons"
Yoko Kishi travaille pour l'Agence nationale de la Consommation au Japon. Elle demande aux journalistes européens de traiter la catastrophe de "manière juste", sans dramatiser.
Archive · 20 avril 2011Sécurité alimentaire
Edulcorant: comment réagir face à une vente non autorisée?
"J'ai acheté un flacon de Sylvia édulcorant de table en droguerie à Martigny. La lecture de FRC Magazine (février 2011) m'apprend que ce produit n'est pas autorisé par l'Office fédéral de la santé publique (OFSP). L'employée à qui j'en ai fait part m'a répondu que, s'il m'avait été vendu, c'est que je pouvais le consommer sans souci et que l'enseigne n'avait reçu aucune information concernant une interdiction de commercialisation. Qui dois-je croire?"
Archive · 14 avril 2011Fukushima
L'OFSP durcit les règles d'importation des denrées alimentaires japonaises
Les denrées alimentaires importées du Japon sont soumises à des contrôles plus stricts à la frontière suisse.
Archive · 05 avril 2011
Emballage
Gare au carton recyclé!
Des huiles minérales peuvent-elles contaminer les denrées? Une étude de l'émission télévisée alémanique Kassensturz révèle un phénomène dont l'ampleur est préoccupante.
29 mars 2011 Molécules indésirables dans les aliments
Oeufs de Pâques
La chasse aux colorants azoïques
Bon nombre d'oeufs vendus dans le commerce doivent leurs teintes à des composés suspects. Autant les éviter, puisque la nature offre des alternatives
29 mars 2011 Additifs alimentairesAlimentation
Etiquetage: où doit figurer la mention "décongelé"?
J'ai acheté des escalopes de cerf en quantité, après avoir vu la publicité dans Migros Magazine. Au moment d'en congeler une partie, je vois sur l'emballage, écrit en tout petits caractères, "viande décongelée, ne pas recongeler ". Cette mention n'aurait-elle pas aussi dû figurer dans la publicité?
Archive · 09 mars 2011OGM
Fourrages sans plantes génétiquement modifiées: les labels
Voici les labels qui excluent les OGM de l'affouragement:
Archive · 10 février 2011Sécurité alimentaire
De la dioxine dans les oeufs et la viande de porc en Allemagne
En ce début d'année, les consommateurs et consommatrices ont été surpris d'apprendre que des oeufs et de la viande de porc contaminés par de la dioxine ont été découverts chez nos voisins allemands.
Archive · 15 janvier 2011Génie génétique
OGM: Bruxelles sourd aux recommandations de l'OMS?
Le moratoire est prolongé en Suisse. Cependant, chez nos voisins, l'attitude précautionneuse longtemps observée semble avoir fait long feu.
Archive · 30 mars 2010santé
Selon Berne, une réintroduction des farines animales ne se ferait qu'à des conditions très strictes
Porte-parole de l'Office vétérinaire fédéral, Cathy Maret se veut rassurante sur le retour éventuel des farines animales au menu des porcs et des volailles.
Archive · 12 janvier 2009Alcool
Bière périmée: un danger pour la santé?
Que faire si les bières de votre frigo ont dépasser leur date limite de vente?
Archive · 12 janvier 2009Viande
Des clones dans les assiettes
Il y a dix ans, "Dolly" naissait en Ecosse. Rejeté au nom de l'éthique, le clonage fait son apparition dans l'élevage.
Archive · 08 janvier 2009