Alimentation

Ils s'invitent aux repas de fête comme aux apéritifs et arémentent joliment les mets raffinés. Longtemps réservés à une élite, ils sont désormais vendus à des prix tout à fait abordables. Mais gare aux bévues! Test et guide d'achat pour clore cette Année de la biodiversité!

"Pourriez-vous (re)faire une fois un article ou (re)donner une info sur les règles applicables dans les cas suivants: les bouchers, fromagers, etc., pèsent les produits avec des couches de papier qui me semblent souvent bien épaisses? Quelles sont les limites autorisées? Proportionnelles à la quantité achetée, en relation avec le prix, aucune? Merci, et c'est avec plaisir que j'attends un prochain numéro pour vous lire. "

Haricots, lentilles, pois chiches... Les légumineuses sont riches en protéines et peuvent vous permettre de remplacer avantageusement la viande de temps à autre et de donner une touche différente à vos repas d'hiver.

Le roi incontesté des fromages suisses est vendu à différents stades de maturité, dont le mi-salé est le plus prisé. Nous avons convoqué des as du goût pour en savoir plus.

Les fabricants ne jurent que par elle, pourtant ils tentent de la cacher. Compréhensible, mais pas très malin.

"Afin d'être certain de trouver l'ordinateur en promotion à Aldi, à Crissier, j'étais à la porte quinze minutes avant l'heure d'ouverture annoncée, avec cinq autres personnes déjà présentes. Aucun article au rayon électronique où je me suis rendu immédiatement! En deux minutes, les rares ordinateurs avaient disparu. Tenir moins de 10 pièces en promotion pour un catalogue distribué dans une zone qui compte plus de 150 000 habitants est une tromperie."

"Intolérant au gluten, je suis contraint de lire la liste des ingrédients de chaque produit que j'achète. J'ai été surpris de constater que cette liste ne figure qu'en allemand sur les emballages du chocolat café Migros bio Max Havelaar. Je pensais qu'il était obligatoire de faire figurer les ingrédients sur tous les emballages, dans les langues des régions de la vente du produit. "

"En faisant mes courses à la Migros, une scène m'a fortement dérangé: un petit chien installé confortablement dans un caddie. Moi-même utilisateur de caddies lors de mes achats, je n'ai aucune envie de déposer mes achats alimentaires là où un canidé a mis ses pattes. Question d'hygiène! Il ne se passe pas un samedi (le jour de mes emplettes) où je ne constate qu'un ou plusieurs chiens sont présents dans cette surface de vente, cela au vu et au su du personnel du magasin."

"J'ai acheté, en solde, des skis Atomic ST chez Athleticum à Crissier, affichés 599 francs, le prix avant solde étant de 1099 francs. Quelles sont les règles en matière de soldes?"

"Surprise! Le yogourt quatre saisons Toni, de Emmi, acheté à la Coop, contient de l'alcool (1,5% de marc de champagne). C'est écrit en très petits caractères dans la liste des ingrédients. Ne faudrait-il pas qu'il soit mentionné en gros caractères "contient de l'alcool?"

Les colorants azoïques sont soupçonnés de jouer un rôle dans le développement des allergies et de l'hyperactivité chez les enfants et les jeunes. Ils sont souvent utilisés lors de la fabrication de produits destinés à ces groupes de consommateurs: bonbons et boissons sucrées.

"Je suis outrée. En réclamant auprès d'un vendeur de vins par téléphone, ce dernier m'apprend que notre conversation téléphonique, lors de laquelle il y aurait eu une prétendue commande, a été enregistrée. Je n'en avais pas été informée. Puis-je porter plainte?"

Que valent les labels écologiques de boîtes de thon? Hélas, pas grand chose.

Cinq échantillons de saucisses et de merguez sur quatorze contiennent des viandes non déclarées, notamment du porc!

Comment faire le plein de fibres, bénéfiques pour la santé, sans dépasser le quota de sel quotidien? En choisissant bien son pain complet!

Le moratoire est prolongé en Suisse. Cependant, chez nos voisins, l'attitude précautionneuse longtemps observée semble avoir fait long feu.