Alimentation

Dès fin 2012, ces gendarmes des étals seront mieux armés pour sillonner les commerces et les entreprises de Suisse romande et étendre les contrôles.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le lait... et même un peu plus.

Bons pour l’environnement et équilibrés nutritionnellement, ces produits ont presque disparu des rayons de Migros, faute d’une véritable stratégie de commercialisation. Retour sur un flop.

Fraîchement sorti de presse, ce nouvel ouvrage concilie sauvegarde du patrimoine culinaire romand et consommation locale, à bon prix. D'ores et déjà en vente dans notre Boutique.

La plus simple des recettes pour employer les restes de pain. Recette offerte par Josiane Borioli qui la tient de sa grand-mère.

Traditionnellement, le hachis Parmentier se prépare avec un reste de viande de pot au feu recouvert d'un chapeau de purée de pomme de terre. Recette de Marie-Claire Snella.

Un reste de riz peut se transformer en salade appétissante, agréable à emporter au travail. Recette de Nadia Thiongane

Migros Valais mentionne dans une publicité que les champignons de Paris proviennent du Valais, or ils viennent d'Aigle, dans le canton de Vaud. Je trouve inadmissible qu'on nous trompe, et j'entends réagir...

J'ai acheté du sirop (framboise et cassis) de la marque Coop, qui contient du E236! Selon mon Guide des additifs alimentaires, il est utilisé comme conservateur et serait à éviter absolument, car très néfaste, ce qui me semble bizarre dans un sirop. J'espère que je me trompe... Merci de m'éclairer.

J'ai acheté à la Migros de mon quartier des minitoasts. En les grillant au four, j'ai senti une odeur très désagréable et inhabituelle, qui s'est accentuée lorsque j'ai ouvert le four. J'ai donc lu les composants mentionnés sur l'emballageet ai découvert, avec stupeur, qu'ils contenaient de l'éthanol! Outre les additifs E471, E481, E282... Comment et pourquoi les fabricants peuvent-ils ajouter ce composant certainement très nocif?

Quelle est la meilleure matière grasse pour rôtir?

Un produit fabriqué au Liechtenstein, en l'occurence des rösti, a-t-il le droit de reproduire le drapeau suisse sur son étiquette ainsi que de faire référence au label Suisse Garantie?

J'ai acheté un vélo soi-disant soldé de 990 à 498 francs. Or le même vélo est affiché à un prix normal de 399 francs dans le magasin du village voisin. Est-il légal d'annoncer un prix deux fois et demi plus élevé que la réalité, puis de le "solder" à une fois et quart au-delà du prix réel? En pensant faire une affaire, j'ai payé 100 francs de trop...

Le pain rassis rend la soupe aux champignons onctueuse. Recette de Marie-Claire Snella

Depuis 2008, la FRC traque le sel dans les préparations industrielles. Sous le microscope cette fois, les sauces à salade, les mélanges de légumes, les müesli et les pommes de terre "country". Les résultats ne manquent pas de sel...

Corn-flakes, cervelas, épinards surgelés, pain... découvrez la teneur en sel de votre produit favori et comparez-le aux équivalents d'autres marques.

Devenues trop mûres, les bananes sont souvent délaissées au fond du panier de fruits. Une recette estivale permet de s'en régaler. Recette de Barbara Pfenniger

Une recette sucrée préparée avec du pain rassis. Recette de Marie-Claire Snella

Un petit Helvète posté devant son programme favori ingurgite près de 19 publicités par heure. La FRC a analysé les marques agroalimentaires les plus présentes dans les émissions s’adressant aux juniors. McDonald’s est incontestablement le numéro un.