Alimentation

Traditionnellement, le hachis Parmentier se prépare avec un reste de viande de pot au feu recouvert d'un chapeau de purée de pomme de terre. Recette de Marie-Claire Snella.

Migros Valais mentionne dans une publicité que les champignons de Paris proviennent du Valais, or ils viennent d'Aigle, dans le canton de Vaud. Je trouve inadmissible qu'on nous trompe, et j'entends réagir...

Un reste de riz peut se transformer en salade appétissante, agréable à emporter au travail. Recette de Nadia Thiongane

Quelle est la meilleure matière grasse pour rôtir?

Un produit fabriqué au Liechtenstein, en l'occurence des rösti, a-t-il le droit de reproduire le drapeau suisse sur son étiquette ainsi que de faire référence au label Suisse Garantie?

J'ai acheté un vélo soi-disant soldé de 990 à 498 francs. Or le même vélo est affiché à un prix normal de 399 francs dans le magasin du village voisin. Est-il légal d'annoncer un prix deux fois et demi plus élevé que la réalité, puis de le "solder" à une fois et quart au-delà du prix réel? En pensant faire une affaire, j'ai payé 100 francs de trop...

J'ai acheté du sirop (framboise et cassis) de la marque Coop, qui contient du E236! Selon mon Guide des additifs alimentaires, il est utilisé comme conservateur et serait à éviter absolument, car très néfaste, ce qui me semble bizarre dans un sirop. J'espère que je me trompe... Merci de m'éclairer.

J'ai acheté à la Migros de mon quartier des minitoasts. En les grillant au four, j'ai senti une odeur très désagréable et inhabituelle, qui s'est accentuée lorsque j'ai ouvert le four. J'ai donc lu les composants mentionnés sur l'emballageet ai découvert, avec stupeur, qu'ils contenaient de l'éthanol! Outre les additifs E471, E481, E282... Comment et pourquoi les fabricants peuvent-ils ajouter ce composant certainement très nocif?

Le pain rassis rend la soupe aux champignons onctueuse. Recette de Marie-Claire Snella

Corn-flakes, cervelas, épinards surgelés, pain... découvrez la teneur en sel de votre produit favori et comparez-le aux équivalents d'autres marques.

Depuis 2008, la FRC traque le sel dans les préparations industrielles. Sous le microscope cette fois, les sauces à salade, les mélanges de légumes, les müesli et les pommes de terre "country". Les résultats ne manquent pas de sel...

Devenues trop mûres, les bananes sont souvent délaissées au fond du panier de fruits. Une recette estivale permet de s'en régaler. Recette de Barbara Pfenniger

Une recette sucrée préparée avec du pain rassis. Recette de Marie-Claire Snella

Douze jambons analysés pour des résultats tranchés: la moitié se conservent mal jusqu’à la date de péremption et deux produits ont trop d’eau, trop de sel.

Un petit Helvète posté devant son programme favori ingurgite près de 19 publicités par heure. La FRC a analysé les marques agroalimentaires les plus présentes dans les émissions s’adressant aux juniors. McDonald’s est incontestablement le numéro un.

La sauce aux champignons transforme du pain rassis en un plat délicieux. Recette de Marie-Claire Snella

Une manière ancestrale d'accommoder du pain très sec. Recette de Marie-Claire Snella.

L'Europe a publié la liste des allégations admises sur les emballages alimentaires. Dans six mois, étiquettes, emballages et publicités non autorisés devront avoir disparu des rayons.

C’est la manière la plus simple et la plus rapide de préparer un reste de légumes. Une recette de Marie-Claire Snella

Du pain rassis et du fromage pour préparer un plat typiquement suisse, digne de l'alpage de Heidi. Recette de Marie-Claire Snella.