Alimentation

Marketing enfants

Nanomania, Animanca: Migros monomaniaque

Après Billesmania, Dominomania, Oceanmania, Mountainmania et la fameuse Nanomania, Migros poursuit sa monomanie avec... Animanca. Aux consommateurs de décider!
Archive 09 février 2012

Mano-a-mano

Etiquette versus caisse: à qui le dernier mot?

"Lorsque le prix affiché sur le produit ou à proximité immédiate est inférieur à celui affiché par la caisse enregistreuse, est-il normal que la caissière, sous prétexte d'une erreur d'étiquetage, me facture ce dernier?"
Archive 05 octobre 2011

Commerce

Contrat: à quelle entreprise se vouer?

"Comment savoir si une entreprise qui tente de me vendre quelque chose est sérieuse et existe depuis suffisamment longtemps?"
Archive 14 septembre 2011

Alimentation

Le beurre suisse est-il porté disparu?

"Je constate que la totalité des pâtes feuilletées industrielles contiennent de l'huile de palme. Par ailleurs, les boulangers soit-disant "artisanaux" utilisent presque tous des graisses à base d'huile de palme. Je trouve cela scandaleux tant sur le plan sanitaire qu'écologique, social et... gustatif. D'autant plus que nous ne manquons pas de beurre en Suisse. Vous paraît-il utile de mener campagne?"
Archive 14 septembre 2011 Huile de palme

Dossier: Alimentation et marketing des enfants

De l'art d'emballer les enfants

Dans les étalages, les produits ciblés pour les enfants promeuvent une alimentation très sucrée et salée, avec peu de fruits et de légumes. Exactement le contraire d'une nourriture équilibrée, comme le démontre notre enquête.
Archive 30 août 2011 Enfants: marketing et malbouffe

Alimentation

Mozzarella: viva Italia!

Deux des dix produits au lait de vache que nous avons testés ont été fabriqués en Italie. Est-ce le fruit du hasard si ce sont aussi les préférés des dégustateurs?
22 juin 2011

Alimentation

Du vinaigre balsamique pas forcément authentique

Alors qu'un véritable Aceto Balsamico di Modena devrait être fabriqué exclusivement à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin, c'est de la betterave ou du maïs que l'on retrouve dans un échantillon sur deux!
22 juin 2011

Filets de perche

"Il faut diversifier la consommation de poisson!"

Henri-Daniel Champier est pêcheur à Clarens (VD) depuis trente-trois ans. Ce passionné regrette que la perche, "le poisson roi", éclipse d'autres variétés pourtant excellentes et peu exploitées.
Archive 21 juin 2011

Restauration

Filets de perche: l'affichage pèche

Seuls 20% des établissements visités par nos enquêteurs indiquent leur provenance. De quoi alimenter la confusion chez la clientèle , d'autant qu'elle débourse presque autant pour des poissons importés qu'indigènes.
21 juin 2011