Transparence
Traçabilité de la viande
Les consommateurs européens, et suisses, se mobilisent pour une plus grande transparence de la filière carnée, après le scandale du "Horsegate". Notre dossier.
Mis à jour le 03 septembre 2014
Agriculture
Du gaz pour faire rougir les tomates
Suite aux résidus indésirables trouvés sur des tomates, l’utilisation de l’éthéphon pour accélérer leur maturation a été interdite. Les maraîchers peuvent dorénavant recourir à l’éthylène pour faire mûrir les retardataires.
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07 août 2014
Agriculture
Trois initiatives alimentent le débat
L’Union suisse des paysans, les Verts et le syndicat paysan Uniterre se penchent sur la qualité de notre alimentation. Analyse.
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01 juillet 2014
Labels
La Confédération sigle la montagne et les alpages
A partir du 1er juillet, les fromages, viandes séchées et saucisses de tradition alpestre pourront bénéficier d'une reconnaissance officielle.
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26 juin 2014
Tout sur la viande
Elevage industriel
Stimulateur de croissance dans la viande importée
De la ractopamine dans de la viande de bœuf importée des Etats Unis. Lors de contrôles, le chimiste cantonal zurichois a découvert ce stimulateur de croissance. Problème: son usage est interdit en Suisse.
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06 juin 2014
Traçabilité de la viande
Santé
Rouge comme une tomate… sans éthéphon
Pour remplacer cette substance neurotoxique à haute dose destinée à faire mûrir les tomates en automne, les spécialistes préconisent l'éthylène. Et la FRC de manger les fruits et les légumes de saison!
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22 mai 2014
Molécules indésirables dans les aliments
Cultures
La banane, symbole des inégalités
Chiquita, qui vient d’annoncer sa fusion avec Fyffes, se veut plus transparente vis-à-vis des ONG et des consommateurs.
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29 avril 2014
Labels
Pâques
Et si on mangeait du cabri?
Le "cabri de Pâques" est une coutume qui se perd. Pourtant, elle s'inscrit dans une consommation durable, sans compter qu'il s'agit d'une viande maigre et savoureuse.
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17 avril 2014
Sécurité alimentaire
Alimentation: quels OGM sont autorisés en Suisse?
Pourriez-vous me dire si la vente de produits contenant des OGM est autorisée en Suisse?
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14 janvier 2014
OGM
Enquête
Le cacao "Fairtrade": pas équitable, mais mieux que rien
Une étude française montre les énormes limites des systèmes d'accréditation type Max Havelaar ou UTZ. Tout en relevant les impacts positifs de ces démarches.
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13 décembre 2013
Labels
Terroir
Mangez local le 1er Août
Et si vous passiez la fête nationale dans une ferme? Pour le 1er Août, de nombreux agriculteurs hissent les couleurs et proposent de venir découvrir leurs spécialités culinaires.
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09 juillet 2013
Apiculture
Les abeilles sous observation
Si un plan d’action national étudiera les causes de leur mortalité, quatre molécules suspectes continueront néanmoins à être autorisées en Suisse.
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02 juillet 2013
Pesticides
Abeilles
Pollinis, une association qui fait buzz
« Une gigantesque escroquerie est en train de se mettre en place à Bruxelles, aux dépens des abeilles, de la biodiversité... » Vous avez peut-être aussi reçu ce mail. Que faut-il en penser?
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14 juin 2013
Pollinis, une association qui fait buzz
Elevage bio
Lucette, ou le destin d’une poule de première classe
Un œuf suisse sur cinq est bio. Le label garantit des conditions d’élevage optimales. Mais à quoi ressemble la vie d’une poule pondeuse? Reportage.
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26 mars 2013
Oeufs et lapins de Pâques
Etranger
Tourisme d'achat: les dix pièges à éviter
Le tourisme d'achat a pris une ampleur jamais vue en 2012. Mais est-ce toujours une bonne affaire d'acheter ses produits de consommation courante hors de nos frontières?
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12 mars 2013
Authenticité des aliments
La tromperie, une préoccupation de longue date de la FRC
Selon l’ONG américaine Oceana, 33% des filets de poissons vendus aux Etats-Unis sont mal étiquetés. Ces résultats rappellent le test conduit en 2010 par la FRC: il concluait que 30% des filets de poissons vendus en Suisse romande n’affichaient pas correctement l’espèce. Retour sur nos tests d’authenticité.
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26 février 2013
Scandale des lasagnes au cheval
Consultation fédérale
Coexistence entre cultures génétiquement modifiées et agriculture sans OGM
Archive 05 février 2013 OGMFruits
Pourquoi des autocollants sur les pommes?
"On trouve de plus en plus de pommes avec un petit autocollant sur chaque fruit. Pourquoi? Quels agents y a-t-il dans la colle? "
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27 novembre 2012