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Gastronomie
Vins mousseux suisses: belles bulles locales
Huit alternatives aux populaires crus italiens et français ont côtoyé un champagne dans une dégustation pétillante.
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15 décembre 2020
Gastronomie
Service traiteur: s’offrir le luxe d’une toque étoilée
Des cuisiniers bardés de mérites regorgent d’idées, mettant les petits plats à l’emporter dans les grands.
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15 décembre 2020
Coiffure à domicile
Une pro, son salon sur le dos
Plutôt que d’avoir pignon sur rue avec un salon en ville, certains font le pari de prendre la clé des champs. Rencontre.
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15 décembre 2020
Gastronomie
Restauration à domicile: et pourquoi pas un grand chef dans sa cuisine?
Curieux ou en quête de renouveau, des amoureux de l’art culinaire se sont lancés dans la restauration à domicile. On tente et on réinvente les Fêtes en cette fin d’année particulière?
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15 décembre 2020
Sel
Moins de sel dans le pain
La population suisse consomme trop de sel, au moins 9g par jour. Et le pain en est une des principales sources.
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14 décembre 2020
Observatoire du sel
E-commerce
Service postal: délais, taxes et TVA des petits colis de Chine
Chaque jour, La Poste traite des milliers d’envois provenant d’Asie. Entretien, entre challenge à l’interne et indications essentielles aux acheteurs.
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10 novembre 2020
La FRC vous répond
Alimentation: pattes de mouche indiquant la viande décongelée
«Nous avons remarqué depuis quelque temps que Coop vend plus régulièrement de la viande décongelée. L’indication figure sur l’emballage en très petits caractères. Peut-on obliger une entreprise à indiquer de manière plus lisible les propriétés du produit?» Séverine R.
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10 novembre 2020
Fausses actions
Fust et M-Electronics condamnés pour des rabais qui n’en étaient pas
La FRC avait dénoncé ces deux enseignes dans le cadre d’une enquête qui s’était déroulée sur une année, entre 2018 et 2019. Elles ont été condamnées pour violation de l’Ordonnance sur l’indication des prix à une amende de respectivement 4000 et 3000 francs.
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09 novembre 2020
Fausses actions
Sécurité alimentaire
Sésame contaminé
250 tonnes de sésame contaminé par des résidus de pesticide d’oxyde d’éthylène sont arrivées sur le marché européen. Il est déconseillé de consommer ces produits.
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09 novembre 2020
Molécules indésirables dans les aliments
Tromperies alimentaires
Mieux décrypter les emballages
Quelle réalité se cache derrière de jolis mots, de belles étiquettes ou des slogans percutants? La surprise est au rendez-vous.
Mis à jour le 29 octobre 2020
Alimentation
Les différents beurres sous la loupe
Depuis la grève du beurre en 1967, la situation au rayon laitier a bien changé. Le consommateur se trouve face à une pléthore de produits différents. La FRC sort sa loupe pour faciliter le choix.
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13 octobre 2020
Observatoire des graisses
Au quotidien
Fust: forcing sur les garanties
Le client se retrouve engagé pour deux ans de plus au lieu d’un? Fust affirme faire preuve de souplesse dans ce cas.
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13 octobre 2020
Conseil national
Décision réjouissante pour le Nutri-score
Le National a accepté un postulat de la Commission de la sécurité sociale et de la santé publique qui demande au Conseil fédéral d’analyser ce qu’il faut pour rendre l’introduction et l’effet du Nutri-score en Suisse encore plus efficaces.
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12 octobre 2020
Nutri-score
Point fort
Acrylamide: deux ans au régime croquettes
Les analyses en laboratoire servent à découvrir ce qui se cache dans un produit. Du moins en temps normal. Avec les croquettes pour chat, cela a pris une tout autre tournure. Jamais un test n’aura donné à la FRC un tel os à ronger. Deux ans après une première analyse, de nombreuses zones d’ombre restent à éclairer. C’est le récit que nous vous faisons aujourd’hui.
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08 septembre 2020
Aliments pour animaux
Au quotidien
Nutrition: plutôt qu’un miracle, la variété
Certains aliments sont parés de mille vertus pour la santé. Quel crédit y accorder?
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08 septembre 2020
Provenance
Une poignée d’agriculteurs romands mise sur les noix et noisettes suisses
Les étals regorgent de fruits étrangers. Mais des agriculteurs vaudois misent sur une culture indigène. Rencontres.
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08 septembre 2020
Observatoire des graisses
Alimentation
Les mélanges de noix, en test
Atout santé, de surcroît plaisants sous la dent, les fruits à coque finissent de mûrir sur les rayons. Derrière les mille vertus qu’on leur prête, faut-il se méfier de quelques autres facettes?
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08 septembre 2020
Observatoire des graisses
Antigaspillage
Un partage délicieux, gratuit et solidaire
Une association vaudoise met en commun des propriétaires d'arbres fruitiers et des bénévoles prêts à faire la récolte. Une initiative qui relie les gens et lutte contre le gaspillage alimentaire. Reportage.
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07 septembre 2020
Gaspillage alimentaire
OGM
De nouvelles substances issues d'OGM dans les rayons
De nouvelles molécules produites par des microorganismes génétiquement modifiés dans des fermenteurs pourront se retrouver dans des aliments vendus en Suisse, y compris dans des préparations pour nourrissons. Il n’est pas obligatoire que l’emballage indique ce mode de production et il n’y aura plus de liste officielle. Le consommateur ne pourra donc pas décider s’il veut acheter le produit ou y renoncer.
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27 juillet 2020
OGM