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Sucres cachés: une journée dans la vie d’un enfant

Les parents et grands-parents veulent donner à leurs enfants ce qu’il y a de mieux pour eux. Les aliments pour enfants promettent être bons pour la santé et d’apporter tout ce qu’il faut. Ils sont pourtant souvent aussi riches en sucres, sans l’annoncer sur la face avant de l’emballage.
Alimentation … Nourriture et boissons

Archive · 21 janvier 2022

L’OMS recommande de ne pas dépasser 40g de sucres libres par jour pour un enfant de 6-7 ans, voire de rester idéalement en-dessous de 20g. Notre exemple ci-dessous montre que cette quantité journalière peut être vite atteinte: en l'occurrence, plus de 100g au total en une journée! Dès le matin, les céréales pour enfants sont plus sucrées que celles pour adultes. Si elles contiennent du miel ce n’est pas mieux que du sucre blanc. Barres aux céréales, biscuits pour goûter et petits suisses cachent des sucres libres. Les emballages-portions sont souvent petits et peu rassasiants et incitent les enfants à en réclamer un second. La dose journalière de sucres libres est alors atteinte encore plus vite.

L'enfant suivant consomme ainsi plus de deux fois la dose qu’il est recommandé de ne pas dépasser.

Voir aussi: Jour 1: L'enfant - Jour 2 L'ado - Jour 3: L'adulte

Repas/collation Portion consommée Apport en sucres libres
Petit déjeuner
Céréales au miel 40 g 11 g
Lait 100 ml 0 g
Boisson chocolatée 200 ml 10 g
10 heures à la récré
Barre de céréales aux fruits 20 g 8 g
Eau 200 ml 0 g
Midi à l’école
Salade verte 30 g 0 g
Sauce «française» pour salade 20 g 1 g
Riz Casimir avec poulet 160 g 5 g
Eau 200 ml 0 g
Flan au chocolat 125 g 13 g
--- Dose journalière recommandée dépassée ici ---
Goûter
Jus de pomme 250 ml 26 g
Biscuits barquettes fruitées 40 g 23 g
Souper
Salade verte 30 g 0 g
Sauce «française» pour salade 20 g 1 g
Spaghetti bolognaise 150 g 2 g
Eau 200 ml 0 g
Petit suisse aux fruits rouges 50 g 5 g

Valeurs indicatives arrondies, selon des produits du marché, la Base de données suisse des valeurs nutritives et la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, janvier 2022.

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