Article : Série

Sucres cachés: une journée dans la vie d’un ado

Observatoire du sucre

28.4.2022

Les ados mangent souvent hors du domicile, pendant la pause de midi, avant le sport et à la récré. Les fabricants alimentaires et les enseignes de restauration rapide ciblent précisément le pouvoir d’achat de ces jeunes en leur vendant des produits à première vue attractifs mais riches en sucres cachés.



L’OMS recommande aux ados, qui ont besoin de plus d’énergie que leurs parents, de rester en-dessous d’environ 60g de sucres libres par jour.

Cet adolescent consomme plus de quatre fois de sucres que le seuil recommandé. L’apport par la boisson est particulièrement insidieux, car il s’ajoute aux autres sources de sucres.

Repas/collationPortion consomméeApport en sucres libres
Petit déjeuner
Céréales fourrées au chocolat100 g28 g
Lait200 ml0 g
10 heures à la récré
Thé froid500 ml39 g
— Dose journalière recommandée dépassée ici —
Pain au chocolat70 g8 g
Midi au restaurant rapide
Ketchup11 g2 g
Frites150 g0 g
Grand hamburger215 g9 g
Cola500 ml54 g
Glace189 g54 g
Goûter au sport
Boisson sport750 ml29 g
Biscuits fourrés44 g17 g
Souper
Salade verte40 g0 g
Sauce «française» pour salade20 g1 g
Spaghetti bolognaise500 g8 g
Eau250 ml0 g
Yogourt aux fruits rouges180 g15 g

Valeurs indicatives arrondies, selon des produits du marché, la Base de données suisse des valeurs nutritives et la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, janvier 2022

 

Lors d’une enquête FRC, la plupart des jeunes ont indiqué boire de l’eau à midi… sauf si le Coca était inclus dans le prix du repas. Les enseignes de restauration rapide le savent et suggèrent souvent lourdement ce choix, tout comme le dessert qui apparait presque d’office lors de la commande. Les sucres libres du pain américain et du ketchup viennent s’y ajouter.

Les boissons pour sportifs ciblent également les jeunes. Elles sont inutiles et très sucrées, comme l’a montré notre comparatif. En cas de fringale, un adolescent peut avaler l’emballage de biscuits entier. Dans notre exemple, il se contente de la pochette portion.

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Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
05.10.21Les Jardins du Flon, à Lausanne (VD)
16.10.21Epicerie fine Côté Potager, à Vevey (VD)