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Sucres cachés: une journée dans la vie d’un ado
Les ados mangent souvent hors du domicile, pendant la pause de midi, avant le sport et à la récré. Les fabricants alimentaires et les enseignes de restauration rapide ciblent précisément le pouvoir d’achat de ces jeunes en leur vendant des produits à première vue attractifs mais riches en sucres cachés.
Archive · 28 avril 2022
L’OMS recommande aux ados, qui ont besoin de plus d’énergie que leurs parents, de rester en-dessous d’environ 60g de sucres libres par jour.
Cet adolescent consomme plus de quatre fois de sucres que le seuil recommandé, plus de 260g! L’apport par la boisson est particulièrement insidieux, car il s’ajoute aux autres sources de sucres.
Voir aussi: Jour 1: L'enfant - Jour 2 L'ado - Jour 3: L'adulte
| Repas/collation | Portion consommée | Apport en sucres libres |
| Petit déjeuner | ||
| Céréales fourrées au chocolat | 100 g | 28 g |
| Lait | 200 ml | 0 g |
| 10 heures à la récré | ||
| Thé froid | 500 ml | 39 g |
| --- Dose journalière recommandée dépassée ici --- | ||
| Pain au chocolat | 70 g | 8 g |
| Midi au restaurant rapide | ||
| Ketchup | 11 g | 2 g |
| Frites | 150 g | 0 g |
| Grand hamburger | 215 g | 9 g |
| Cola | 500 ml | 54 g |
| Glace | 189 g | 54 g |
| Goûter au sport | ||
| Boisson sport | 750 ml | 29 g |
| Biscuits fourrés | 44 g | 17 g |
| Souper | ||
| Salade verte | 40 g | 0 g |
| Sauce «française» pour salade | 20 g | 1 g |
| Spaghetti bolognaise | 500 g | 8 g |
| Eau | 250 ml | 0 g |
| Yogourt aux fruits rouges | 180 g | 15 g |
Valeurs indicatives arrondies, selon des produits du marché, la Base de données suisse des valeurs nutritives et la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, janvier 2022
Lors d'une enquête FRC, la plupart des jeunes ont indiqué boire de l’eau à midi… sauf si le Coca était inclus dans le prix du repas. Les enseignes de restauration rapide le savent et suggèrent souvent lourdement ce choix, tout comme le dessert qui apparait presque d’office lors de la commande. Les sucres libres du pain américain et du ketchup viennent s’y ajouter.
Les boissons pour sportifs ciblent également les jeunes. Elles sont inutiles et très sucrées, comme l’a montré notre comparatif. En cas de fringale, un adolescent peut avaler l’emballage de biscuits entier. Dans notre exemple, il se contente de la pochette portion.
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