Antibiorésistance et restauration

Aucune grande chaîne de restauration rapide active en Suisse ne prend véritablement de mesures sérieuses contre la résistance aux antibiotiques. La majorité s’en tient simplement au cadre légal suisse. L’Alliance des organisations de consommateurs – la Fédération romande des consommateurs et ses collègues SKS et ACSI –, demande aux entreprises d’aller au-delà de la législation trop minimaliste. Les autorités sont également appelées à renforcer le cadre légal, comme prévu dans les pays voisins. Il en va de notre santé.

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