Lait

Un secteur à la dérive

Alors que les producteurs de lait tirent toujours plus la langue, la vache Lovely (SwissMilk) se mord bientôt la queue: d’un côté, les caves débordent de fromages qui ne s’exportent plus, poussant la production de lait de fromagerie à la baisse. De l’autre, la Suisse pourrait manquer de beurre.
Alimentation … Agriculture

Archive · 31 octobre 2023

L’Interprofession du lait a donc demandé de libérer un contingent de 500 tonnes – bénéficiant d’une réduction des droits de douane – pour couvrir les besoins. Ce n’est pas une première, puisque les contingents de beurre ont été relevés de 6100 tonnes en 2022! Ne pourrait-on pas produire du beurre pour la consommation suisse plutôt que du fromage d’exportation?

Le syndicat paysan Uniterre s’interroge: «La baisse des exportations de fromages n’est pas nouvelle. Comment se fait-il que la filière n’arrive pas à s’organiser?» Une réorganisation qui passerait par une revalorisation du prix du lait. Or c’est tout l’inverse qui se produit: Elsa (filiale de Migros) a annoncé à ses producteurs qu’elle baisserait son prix d’achat, montant qui ne couvrait déjà pas les coûts de production. Chez Migros (et les autres), les producteurs ont le cœur gros!

Fausses actions
Conforama passe à la caisse

12 mois d'enquête et 6 ans de procédure judiciaire. L'enseigne versera 1,5 million à la collectivité pour des fausses promotions repérées et dénoncées par la FRC.
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