Article : Biodiversité

Quand la prairie fleurit

Pesticides

2.6.2015, Laurianne Altwegg / Shutterstock.com

Fini le jardin qui ressemble à un terrain de golf: pour le bien des écosystèmes, on arrête le propre en ordre.



Le retour à une nature moins domestiquée a été initié par des collectivités publiques il y a longtemps. Prairies et fleurs sauvages ont donc repris leurs droits en ville: elles contribuent ainsi à la diversité des espèces indigènes et à la préservation de l’habitat de la petite faune, grâce à un entretien nécessitant moins de produits phytosanitaires. D’abord surprise, la population s’est laissé convaincre, délaissant peu à peu les pelouses stériles. Jardins privés et balcons cultivent désormais le laisser-faire… Enfin, pas tout à fait.

Sachets peu transparents

Les producteurs de graines se sont évidemment engouffrés dans la brèche. Ils proposent des mélanges pour attirer papillons et autres pollinisateurs, et pour cultiver fleurs des champs ou sauvages. Ils sont si nombreux que le jardinier amateur peine à s’y retrouver. Premier réflexe, optez pour des espèces indigènes dont les graines ont été récoltées en Suisse. «Elles ont des particularités génétiques appropriées, ce qui n’est pas forcément le cas de celles cultivées à l’étranger», indique François Felber, directeur des Musée et Jardins botaniques cantonaux vaudois.

Le hic, c’est que certains sachets ne donnent ni l’origine ni les variétés de leur contenu. La marque Samen Mauser (Migros et Jumbo) fait état d’une Swiss Selection: hardi qui peut prétendre ce que signifie cette mention. Les mélanges Select (Jumbo) sont encore plus obscurs quant à leur composition: le Pré fleurie (sic) Dolce Vita ne renseigne ni sur les espèces ni sur leur provenance. En revanche, le site samen-select.ch propose des mélanges de fleurs estampillées «écotypes suisses». Prudence toutefois: même si une grande part des semences est d’origine suisse, les mélanges du commerce associent souvent des variétés d’origines diverses, indique Infoflora. Des croisements qui conduisent à une perte d’adaptation locale et à moins de diversité biologique et génétique.

Conseils d’expert

Privilégiez donc la garantie d’origine et évitez de semer des graines à la provenance inconnue, comme les sachets promotionnels reçus parfois sur des stands ou par courrier. François Felber recommande la «Prairie fleurie originale CH-G» de la marque UFA (coopératives Landi) ou la «Prairie fleurie Flora Suisse®» de chez Eric Schweizer (disponible en jardineries). Idéalement aussi, s’agissant de plantes ornementales ou alimentaires, optez pour les mélanges bio, comme ceux de Zollinger, Andermatt ou Sativa. Autre alternative, le mélange de fleurs sauvages de Coop, recommandé par Pro Natura et certifié Bio Suisse.

Panoplie fleurie de graines du commerce. Jean-Luc Barmaverain

Panoplie fleurie de graines du commerce. Jean-Luc Barmaverain

Il ne suffit pas de laisser mère Nature agir, encore faut-il tenir compte de la qualité du sol: ainsi, sur un terrain gras, l’herbe reprend vite le dessus. Les fleurs disparaissant en deux-trois ans, il faut resemer. Rappelons encore que ces diverses variétés, rustiques et robustes, permettent de vous passer d’herbicides et d’engrais, contrairement au gazon, à l’entretien exigeant. Chaque jardin étant particulier, apprenez à le connaître et soyez attentif aux espèces qui s’expriment naturellement: «N’arrachez jamais ce que vous ne connaissez pas: vous pourriez rater de jolies surprises!» ajoute notre expert en biodiversité. Quant à la fauche tardive d’un coin de verdure (après le 30 juin), elle offre un habitat de choix aux sauterelles, qui aiment les herbes hautes. Un plan d’orties vous garantit, lui, la présence de nombreux papillons.

Pour aller plus loin, consultez, en version PDF, la Charte des jardins du site Energie-environnement.

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Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
28.10.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)
29.10.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)
30.10.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)
01.11.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)