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Enquête : Ingrédient révélé

Sel: tous les résultats d’analyses des produits

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19.7.2012

Corn-flakes, cervelas, épinards surgelés, pain... découvrez la teneur en sel de votre produit favori et comparez-le aux équivalents d'autres marques.



Comment lire le tableau?

Le tableau ci-dessous regroupe les teneurs en sel mesurées par notre laboratoire, celles affichées par le fabricant et la différence (en pourcentage) de ces deux valeurs.

Les fabricants qui surestiment les apports en sel sur l’étiquetage sont signalés en verts, ceux qui les sous-estiment sont signalées en rouge.

Les produits signalés en gras constituent l’option la moins salée de leur catégorie.

PhotoProduitMarqueMagasinPrix
aux 100g (fr.)		Taux de sel mesuré
(g/100g)		Taux de sel indiqué
(g/100g)		Diff. sel mesuré et
sel indiqué (%)
Corn Flakes DennerCorn-FlakesDennerDenner0.321.11.9-42.6
Corn Flakes Kellog'sCorn-FlakesKellog’sCoop0.761.4n.d.n.d.
Corn Flakes CrownfieldCorn-FlakesCrownfieldLidl0.321.41.7-19.1
Corn Flakes CasinoCorn-FlakesCasinoCasino0.651.62.0-17.8
Corn Flakes KnusperoneCorn-FlakesKnusperoneAldi0.321.81.79.1
Corn Flakes bio natur plusCorn-Flakes Biobio natur plusManor0.592.11.816.3
Corn Flakes M ClassicCorn-FlakesM ClassicMigros0.502.12.1-1.2
Corn Flakes Prix GarantieCorn-FlakesPrix GarantieCoop0.322.11.817.2
Pain mi-blanc DelifrancePain mi-blancDelifranceCasinon.d.1.4n.d.n.d.
Pain mi-blanc DennerPain mi-blancDennerDenner0.231.51.52.7
Pain mi-blanc CoopPain mi-blancCoopCoop0.361.61.416.1
Pain mi-blanc LidlPain mi-blancLidlLidl0.211.7n.d.n.d.
Pain mi-blanc MigrosPain mi-blancMigrosMigros0.361.81.612.2
Pain mi-blanc GlobusPain mi-blancGlobusGlobusn.d.1.9n.d.n.d.
Pain mi-blanc ManorPain mi-blanc BioManorManor0.461.9n.d.n.d.
Pain mi-blanc AldiPain mi-blancAldiAldi0.211.91.350.3
Pizza au jambon RigganoPizza au jambonRigganoAldi0.601.21.5-18.9
Pizza au jambon Trattoria AlfredoPizza au jambonTrattoria AlfredoLidl0.641.3n.d.n.d.
Pizza au jambon M ClassicPizza au jambonM ClassicMigros1.531.41.5-5.0
Pizza au jambon BuitoniPizza au jambonBuitoniGlobus1.971.41.5-4.0
Pizza au jambon Betty BossiPizza au jambonBetty BossiCoop1.331.51.315.0
Pizza au jambon DennerPizza au jambonDennerDenner1.031.51.51.0
Pizza au jambon BarbeyPizza au jambonBarbeyCasino1.971.5n.d.n.d.
Pizza au jambon Bio bio natur plusPizza au jambon Biobio natur plusManor2.091.8n.d.n.d.
Epinards à la crème CasinoEpinards à la crèmeCasinoCasino0.550.70.8-12.0
Epinards à la crème DennerEpinards à la crèmeDennerDenner0.440.91.0-12.5
Epinards à la crème Qualité & PrixEpinards à la crèmeQualité & PrixCoop0.470.91.0-10.5
Epinards à la crème Marché d'OrEpinards à la crèmeMarché d’OrAldi0.291.00.824.6
Epinards à la crème Farmer's BestEpinards à la crèmeFarmer’s BestMigros0.601.01.0-4.5
Epinards à la crème Green Grocer'sEpinards à la crèmeGreen Grocer’sLidl0.291.01.0-1.7
Epinards à la crème FindusEpinards à la crèmeFindusGlobus0.841.1n.d.n.d.
CervelasPrix GarantieCoop0.751.61.9-16.3
Boules de BâleBellCoop2.001.61.7-3.5
CervelasQualité & PrixCoop0.901.81.9-6.3
CervelasSchärGlobus1.601.8n.d.n.d.
CervelasMaestadeLidl0.901.9n.d.n.d.
CervelasVulliamyManor0.801.9n.d.n.d.
CervelasM ClassicMigros0.901.91.92.1
CervelasSuisse GarantieAldi0.752.021.0
CervelasSuterCasino0.852.1n.d.n.d.
CervelasDennerDenner0.902.11.912.1
La Vache qui ritBelCoop1.600.5n.d.n.d.
KiriBelMigros (ég. chez Manor)1.630.61.42-57.1
Les petits CarrésCasino FamiliCasino1.650.71.23-46.3
GoldessaGoldessaLidl1.160.8n.d.n.d.
FrischkäseMilfinaAldi0.880.90.7120.8
P’tit LouisFromarsacCasino2.470.9n.d.n.d.
Filet gourmet à la BordelaiseM ClassicMigros1.450.81-18.0
Poisson à la bordelaiseDennerDenner0.730.90.90.0
Poisson à la bordelaisePicken packManor1.550.9n.d.n.d.
Poisson au four BordelaiseFindusCoop, Manor, Denner1.991.10.837.5
Poisson à la BordelaiseCasinoCasino1.531.2116.0
Poisson au four à la bordelaiseAlmare SeafoodAldi0.721.20.9232.2
Poisson au four à la bordelaiseQualité & PrixCoop1.551.2123.0
Filet gourmet à la BordelaiseOcean TraderLidl0.721.30.7673.1
sauce à salade françaiseThomyCoop0.392.082.04.0
sauce à salade françaiseFriFrenchMigros1.021.921.712.9
sauce à salade françaiseDennerDenner0.491.801.612.5
sauce à salade françaiseManor FoodManor1.121.97n.d.n.d.
sauce à salade françaiseGlobusGlobus2.482.16n.d.n.d.
sauce à salade françaiseLe GustoAldi0.22.932.91.0
sauce à salade françaiseAeschbachCasino0.261.75n.d.n.d.
sauce à salade françaiseGrasi’s Salatsauce (Lidl)Lidl0.21.822.3-20.9
müesli crousillantOvomaltineCoop1.190.730.8-8.8
müesli crousillantM-BudgetMigros0.360.650.68.3
müesli crousillantDennerDenner0.320.120.2-40.0
müesli crousillantManor Food –  Bon ChoixManor0.650.17n.d.n.d.
müesli crousillantFamiliaGlobus1.260.660.610.0
müesli crousillantKnusperoneAldi0.360.210.1110.0
müesli crousillantCasinoCasino0.90.350.5-30.0
müesli crousillantMaster CrumbleLidl0.590.28n.d.n.d.
pommes de terres épicéesMc CainCoop0.910.600.8-25.0
pommes de terres épicéesDenny’sMigros0.720.940.9-4.4
pommes de terres épicéesBuitoniManor1.10.210.02726.8 (1)
pommes de terres épicéesFindusGlobus0.980.941.0-6.0
pommes de terres épicéesFarmer’s GoldAldi0.491.171.4-16.4
pommes de terres épicéesMc CainCasino0.80.750.77.1
pommes de terres épicéesHarvest Basket (Lidl)Lidl0.50.670.8-16.3
mélange de légumesCoop – Qualité&PrixCoop1.080.020.1-80.0
mélange de légumesM BudgetMigros0.480.440.5-12.0
mélange de légumesManor (« Traiteur Asiatique »)Manor2.850.62n.d.n.d.
mélange de légumesFindusGlobus1.310.720.8-10.0
mélange de légumesMarché d’OrAldi0.391.12112.0
mélange de légumesFindusCasino1.250.660.7-5.7
mélange de légumesGreen Grocer’s (Lidl)Lidl0.391.30130.0
 Sauce tomateBio natur plusManor0.940.2n.d.n.d
 Sauce tomateCoop naturaplanCoop0.600.40.40.0
 Sauce tomateCasinoCasino0.550.80.80.0
 Sauce tomateBarillaCasino0.321n.d.n.d
 Sauce tomateMigros BioMigros0.861.1110.0
 Sauce tomatePrix GarantieCoop0.701.11.14-3.5
 Sauce tomateCombinoLidl0.291.1n.d.n.d
 Sauce tomateDe CeccoCasino1.331.2n.d.n.d
 Sauce tomateAgnesiMigros0.681.3n.d.n.d
 Sauce tomateM BudgetMigros0.231.3n.d.n.d
 Sauce tomateCucinaAldi0.271.6n.d.n.d
 Sauce tomateGlobusGlobus2.462.3n.d.n.d
 Tortilla chipsM ClassicMigros1.101.31.6-18.7
 Tortilla chipsDoritosCasino1.521.4n.d.n.d
 Tortilla chipsGlobusGlobus2.401.5n.d.n.d
 Tortilla chipsStudioAldi0.661.6n.d.n.d
 Tortilla chipsChioManor2.041.7n.d.n.d
 Tortilla chipsEl TequitoLidl0.661.81.612.5
 Tortilla chipsCasa FiestaDenner0.681.8n.d.n.d
 Nuggets de pouletJamaduCoop1.861.010.0
 Nuggets de pouletBonChoixManor1.431.1n.d.n.d
 Nuggets de pouletLilibiggsMigros1.701.21.5-20.0
 Nuggets de pouletDon PolloMigros1.231.21.6-25.0
 Nuggets de pouletGlenfellLidl1.131.2n.d.n.d
 Nuggets de pouletPour les GourmetsAldi1.071.2n.d.n.d
 Nuggets de pouletDennerDenner1.071.4n.d.n.d
 Nuggets de pouletCoq doréCasino3.251.4n.d.n.d
 Nuggets de pouletQualité & PrixCoop1.641.61.414.3
 Nuggets de pouletFindusGlobus3.301.71.421.4
 Nuggets de pouletM BudgetMigros1.001.71.66.2
 LasagnesBella RivieraDenner0.990.8n.d.n.d
 LasagnesNaturaplanCoop1.320.81.1-27.3
 LasagnesM Classic surgeléMigros0.890.82-60.0
 LasagnesTrattoria AlfredoLidl0.500.8n.d.n.d
 LasagnesCucinaAldi0.500.8_n.d
 LasagnesQualité & PrixCoop1.130.91-10.0
 LasagnesBonChoixManor1.160.91.2-25.0
 LasagnesTous les joursCasino0.550.90.864.7
 LasagnesFindusCoop0.921.00.911.1
 LasagnesGiovanni RanaCoop1.701.0n.d.n.d
 LasagnesQuick, fresh & easyManor1.021.1n.d.n.d
 LasagnesDennerDenner0.791.11.2-8.3
 LasagnesM ClassicMigros1.041.11.2-8.3

 

n.d. Non disponible: le fabricant n’affiche ni la teneur en sel ni la teneur en sodium sur son emballage.
(1)Bien que l’étiquetage ne soit pas correct, ce produit est moins salé que la moyenne de sa catégorie

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Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
05.10.21Les Jardins du Flon, à Lausanne (VD)
16.10.21Epicerie fine Côté Potager, à Vevey (VD)