12.11.2024, Rebecca Eggenberger
Un laboratoire indépendant a analysé 148 boîtes de thon, poisson le plus consommé d’Europe, achetées dans cinq pays européens pour le compte de l’ONG Bloom.
Toutes contiennent du mercure, une substance parmi les dix plus préoccupantes pour la santé. Le thon étant au sommet de sa chaîne alimentaire, il se charge en métal lorsqu’il ingère d’autres poissons et présente une contamination décuplée. Ces résultats sont peu surprenants. L’absence de transparence de l’industrie rend difficile l’identification du véritable pollueur. Il faut urgemment investir des moyens pour contrôler et empêcher tous types de contamination et garantir à la population sa sécurité alimentaire, un combat FRC long et soutenu.
