Article : Antibiorésistance

"Les antibiotiques, c’est pas automatique!"

Bactéries résistantes dans l’assiette

18.11.2014, Les antibiotiques, un fléau européen. Shutterstock

A l'occasion de la journée européenne sur les antibiotiques, la FRC et ses collègues rappellent aux décideurs de Bruxelles les méfaits d'un usage inapproprié de ces médicaments dans les élevages.



Chaque année, quelque 25’000 personnes meurent en Europe à cause de bactéries résistantes aux antibiotiques. Or, si la règle «les antibiotiques, c’est pas automatique» est essentielle pour la santé humaine, elle devrait aussi s’appliquer aux animaux de ferme. Car un usage inapproprié dans les élevages favorise le développement de bactéries résistantes qui peuvent être transmises aux consommateurs par plusieurs voies, y compris par les aliments.

Notre analyse de viandes de volaille et celles de nos collègues européens avaient révélé que 72 à 98% des échantillons testés en Italie, au Portugal, en Espagne, en Belgique, aux Pays-Bas et en Allemagne étaient contaminés! Ces « super-bactéries » risquent ensuite de transmettre leurs résistances à d’autres microbes et de rendre le traitement des maladies difficile, voire impossible.

A titre préventif

Pour rappel, l’usage des antibiotiques comme stimulateurs de croissance est interdit en Suisse depuis 1999 et en Europe depuis 2006. Toutefois ces substances sont toujours administrées à des groupes d’animaux de ferme en bonne santé, à titre préventif.

Il devient dès lors urgent d’agir en réservant les antibiotiques de dernière génération aux maladies humaines, en interdisant clairement le traitement préventif des animaux sains et en améliorant les conditions d’élevage et de transport des bêtes pour favoriser leur santé. A l’occasion de la journée européenne d’information sur les antibiotiques, la FRC et ses collègues du Bureau des unions de consommateurs (BEUC) portent leurs revendications jusqu’aux décideurs européens pour muscler leur plan d’action.

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Comment la distribution inappropriée d’antibiotiques aux animaux peut nous rendre malade et comment y remédier. (cliquez sur l’image pour les détails)

Ordonnance de trois remèdes destinés à inverser la tendance.

L’ordonnance prescrite par les organisations de consommateurs: trois remèdes pour inverser la tendance. (cliquez sur l’image pour l’agrandir)

En savoir plus:
La prise de position du BEUC (en anglais)
Le rapport du Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (en anglais)
Autorité européenne de sécurité des aliments: la résistance aux antimicrobiens

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