Enquête : Huile d'olive

D'où viennent-elles vraiment?

1.7.2008, Huma Khamis

Très répandues grâce au régime crétois, les huiles d'olive ne sont pas toujours ce qu'elles prétendent être. Notre test le prouve.



Les Suisses aiment le Sud… dans leur assiette. Depuis que des études scientifiques ont, dès les années 1990, vanté les bénéfices du régime crétois, les ventes d’huile d’olive ont explosé. En 2007, près de 12 000 tonnes de cet or vert en bouteille ont été importées. Un marché juteux pour les distributeurs. Mais ne comptez pas sur eux pour vous aider à y voir clair. Sept huiles d’olive extravierge de moyenne gamme ont été testées. Leur prix au litre varie entre 7 fr. 50 et 19 fr. 30.


Lire le test complet sur l’huile d’olive

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